グルテンフリーダイエット：グルテンフリーメニューの最良の選択
グルテンフリーダイエットに関する情報を探している理由が何であれ、これは必ずしも善と味をあきらめることを意味するわけではないことを知っておいてください。グルテンをあきらめることが義務的な選択であるかどうかにかかわらず、あなたが本当に見逃すことのできないグルテンフリーのレシピと食べ物があります！
- ・グルテンとは
- ・グルテンフリーダイエット：それが何で構成されているか
- なぜグルテンフリーダイエット
- セリアック病と汚染
- ・流行の選択肢としてグルテンフリー
- ・減量のためのグルテンフリー
- ・グルテンフリーで体重を減らす
グルテンとは
グルテンは、小麦などの多くの穀物に含まれる物質です。これらの穀物には、すべてのセリアック病患者に副作用を引き起こすグリアジンなどのタンパク質が含まれています。このタンパク質は私たちの生存に不可欠ではないため、グルテンを排除することは可能です。セリアック病に苦しむ人々は必然的にグルテンをあきらめなければなりません。通常、私たちは下痢、体重減少、突然の体重減少、腹痛、けいれん、さらには腸粘膜の損傷などの典型的で再発性の障害の存在について診断検査を受けます。これらの症状が出た場合は、医師に相談してください。
一部の人々はこれらの障害を明らかにしますが、非常に穏やかな方法で：この場合、それはセリアック病ではなくグルテン不耐性です。不耐性の場合でも、食べるグルテンの量を減らす必要がありますが、多くの場合、それは一時的で、しばしば可逆的な現象です。
も参照してください
グルテンフリーダイエット：それが何で構成されているか
小麦、ライ麦、大麦、カムット、麦芽、およびこれらの穀物に由来するすべての製品と小麦粉など、グルテンを含むすべての食品を避ける食事療法について話しています。トウモロコシ、米、オーツ麦、そば、アマランス、キノアなど、天然に存在するグルテンフリーの代替品がたくさんあります。これらを使用すると、同じように優れた、消化しやすく、健康的な焼き菓子、パスタ、パンを作ることができます。一方、グルテンフリー食品を食べる人は、すべての既製食品に注意を払い、食品ラベルを注意深く読めば、マメ科植物、果物、ドライフルーツ、野菜、動物由来の製品を自由に食べることができます！
なぜグルテンフリーダイエット
セリアック病の人にとって、グルテンフリーの食事は唯一の可能な食事であり、唯一の治療法です。グルテンフリーダイエットのみが最初に退行を可能にし、次にセリアック病患者が経験するすべての厄介な症状の消失を可能にします。しかし、セリアック病と診断されていないにもかかわらず、減量とより大きな幸福と活力の点でいくつかの利点の恩恵を受けるためにグルテンフリーのパスタとパンを食べることを選択する人もいます。
たとえば、パフォーマンスを向上させるためにグルテンを含むすべてのものを自発的に放棄するアスリートは非常に多くいますが、スポーツでのそのような食事療法の結果は特定のまたは明白なデータによってサポートされておらず、体重減少は放棄のみに起因するものではありません。 。
自発的にグルテンをあきらめ、グルテンフリーのパスタやパンを食べた多くの健康な人は、腹部膨満が少なく、腸と消化が改善され、精神的な利益もある幸福感が広まっていると報告しています。
セリアック病と汚染
グルテンフリーダイエットは、95％の症例で腸の損傷を解決し、セリアック病患者のライフスタイルと健康状態をひそかに改善することができます。セリアック病に苦しんでいる人は永久にグルテンをあきらめなければなりませんが、これのために彼らは魅力的でおいしい食事をあきらめなければなりません！グルテンの不足とそれまでに消費された製品を補うことができる代替品を見つけることは非常に重要です。セリアック病のためによく食べることは重要です。グルテンフリーの食事は、他の食事よりも少ないものに落ち着く必要があるという意味ではないからです。もちろん、注意を払う必要があり、セリアック病の場合は食品のラベルを注意深く読み、一般的にすぐに食べられる食品や汚染のリスクのある製品を避けてください。
トレンディな選択肢としてグルテンフリー
私たちが時々見たように、グルテンをあきらめるという選択の背後には、本当の医学的必要性以上のファッションがあります。これは、グルテンフリー食品を提供するレストランやホテル、グルテンフリー製品を提供するブランドを見つけることがますます容易になっている我が国でも起こります。世界の他の地域では、グルテンフリーダイエットはすでにグウィネスパルトロウやオプラウィンフリーなどの多くのスターから賞賛されています。ただし、必ずしも健康的な選択であるとは限りません。そうすることで、セリアック病を患っている場合に診断できなくなったり、敏感になって不寛容になったりする可能性があるためです。食事に大幅な変更を加える前に、必ず医師または栄養士に相談してください。
減量のためのグルテンフリー
グルテンフリーが必ずしも健康的で食事療法を意味すると信じるのは間違いです。各製品はそれ自体がケースです。たとえば、スナックにはグルテンが含まれていない場合がありますが、それでも非常に脂肪やカロリーがあります。グルテンフリーのジャンクフードもあり、グルテンフリーバージョンの同じ食品と同様の栄養価とカロリー値を持っています。したがって、デトックスダイエットまたは管理されたダイエットを、減量に常に適しているとは限らないグルテンフリーダイエットと混同しないでください。
参照：デトックス食品：デトックスダイエットのための食品
グルテンフリーで体重を減らす
グルテンフリーダイエットを続けていて、体重を減らしたい場合は、まず、食べる食品の量と種類に注意する必要があります。この目標であなたを助けることができるいくつかの良い習慣があります、あなたを読み続けることはあなたが体重を減らすために非常に重要であるいくつかを発見するでしょう。常に最初に豊富な朝食をとり、朝を通してかじることを避けてください。適切な量の栄養素とビタミンを摂取していることを確認し、季節のフルーツとヨーグルトに焦点を合わせます。購入するグルテンフリー食品に注意し、砂糖の投与量とカロリーを確認してください。常に栄養表を見て、本当に軽い食品を選択してください。このタイプのダイエットでも、自家製の焼き菓子はより健康的で軽くなり、何よりも、それらに何が含まれているのかを正確に知ることができます：特権！グルテンフリーダイエットの繊維不足を補うために、マメ科植物と野菜で食事を補ってください。すべての食事は身体活動を伴う必要があることを忘れないでください。最後に、達成された目標のために時々自分を甘やかすことを忘れないでください：グルテンフリーの小麦粉で作られたおいしい自家製スイーツを試してみて、時々自分に報酬を与えてください！
