アルカリ性の食事療法：体重を減らし、健康を改善します。しかし、それは機能しますか？

アルカリ性の食事療法は、一方では体重を減らし、他方では健康を改善することを目的とした食事療法であり、避けるべき酸性食品と、代わりに好まれる塩基性またはアルカリ性食品の区別に基づいています。たとえば、レモンは酸性食品ではないことをご存知ですか？疑いもなく鉄分が豊富な食品と同じように、食品は私たちを驚かせる可能性があります。

アルカリ性食：それは何ですか、そしてそれはどのように機能しますか？

アルカリ性の食事療法は、自然療法医で栄養士のロバートO.ヤングによって考案されたもので、私たちの体は完全にバランスの取れた機械であり、食事療法を通じて維持する必要があるという考えに基づいています。体、特にPHの体。しかし、それはどういう意味ですか？ PHは、体液（血液や尿を含む）が酸性か塩基性かを判断するための測定単位です。 0から14のスケールで、次のようになります。

値が7未満の場合は酸性PH
7より高い場合はアルカリ性（または塩基性）PH
0の場合はPHニュートラル

アシドーシスとも呼ばれる非常に酸性の血液pH状況は、炎症状態を引き起こす可能性があり、それが次にさまざまな病状を引き起こす可能性があります。アシドーシスを避けるために、アルカリ性の食事は、主に野菜に基づいた正しい食事を通して、私たちの体をわずかにアルカリ性の状況に戻す必要があります。したがって、アルカリ性食品の摂取量の約80％を占める主に菜食主義の食事について話します。酸性食品の残りの20％ですが、どうすればそれらを区別できますか？

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アルカリ性食品とは何ですか？また、避けるべき酸性食品はどれですか？

アルカリ性の食事は、他の食事と比較して、アルカリ性食品で構成された食事に基づいており、新鮮な乾燥野菜や果物、いくつかのシリアル、マメ科植物、ナッツ、油糧種子がたくさん含まれています。しかし、「オリーブオイル」や亜麻仁に含まれるような必須脂肪酸もあります。しかし、どのアルカリ性食品を好むのでしょうか？それらを一緒に見てみましょう：

キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、ほうれん草、きのこ
ビートルート、ビート、大根、ニンジン、カブ
フェンネル、セロリ、きゅうり、レモン
ブドウ、リンゴ、アボカド
にんにく、唐辛子、ローズマリー、セージ
生姜、カレー、クミンシード、フェンネル
シリアル：キノア、アマランサス、キビ
アルカリ水またはイオン水

ただし、避けるべき酸性食品の中には、電子レンジで加熱され、次のような糖分を含むすべての精製食品があります。

パスタとパン
小麦、スペルト小麦、ライ麦、米、大麦、トウモロコシなどのシリアル
乳製品と卵
ひよこ豆やレンズ豆などのマメ科植物
赤身の肉、タラやサーモンなどの魚

要するに、アルカリ性の食事は野菜や果物だけで構成される食事ではないので、菜食主義者や完全菜食主義者の食事については話していませんが、派生物であっても、動物由来の食品を最小限に抑える傾向があります。

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体をアルカリ化するために何を食べますか？

アルカリ性食品と避けるべき酸性食品を見た後、「アルカリ性メニューのアイデア」を取得しましょう。このタイプの食事にアプローチすることの意味を完全に理解する方が良いので、私たちが実際に何を食べることができるかについての情報を持っています。

アルカリ化メニューの例を次に示します。

朝食：ぬるま湯とレモン+野菜または果物の抽出物/キノア+植物性ミルクと新鮮な果物またはドライフルーツ/オート麦ミルクとベリーのお粥
ランチ：キノア、新鮮野菜、エクストラバージンオリーブオイルなどの穀物のサラダ/マッシュルームまたはアスパラガスのリゾット/野菜スープ/アボカドと油糧種子のサラダ
夕食：ミートボールまたはハンバーガーと野菜またはマメ科植物/レモンとオイルで味付けした魚+野菜/レグメスープ/カボチャのスープ/ローストチキンとビーツ
スナック：緑茶、ドライフルーツまたはフレッシュフルーツ、フェンネル、セロリ