糖尿病患者のためのレシピ：ここに試すべき最もおいしいメニューがあります
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レンズ豆、小豆、エンドウ豆、ひよこ豆のレシピを準備して楽しむため）。
-脂肪を避ける季節：オレンジとレモンジュース、マスタード、酢、天然ヨーグルト、トマトソース、ニンニク、バジル、パルメザンチーズ、パセリ、エシャロット..
-避けるべき食品：砂糖、菓子製品（ビスケット、スナック、アイスクリーム、クロワッサン）、蜂蜜、チョコレート、ジャム、過度に手の込んだ最初のコース（ラサーニャ、トルテリーニ、カネロニなど）、シロップのフルーツ、バナナ、マンダリン、ブドウ、ザクロ、イチジク、柿。
-新しい食べ物を試してみてください：ピスタチオ、キノア、ブルゴール、サツマイモ、スパイス、そして最も重要なのは、マンゴー、自然に美味しくて甘い果物です。準備方法がわかりませんか？ここにすぐにいくつかのヒントがあります。
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トマトとアボカドのタルタル
素早くバランスの取れたおいしい前菜をお探しですか？このタルタルはあなたのためのものです。アボカドの甘みとトマトの辛味を組み合わせることで、スタイリッシュに食事を始めることができます。
準備時間：5分
4人分の材料。
トマト6個
2アボカド
松の実
玉ねぎ1個
パルメザンフレーク
オリーブオイル
バルサミコ酢
½レモン
準備：
アボカドとトマトを立方体に切り、レモン汁で味付けします。タマネギを刻む。アボカドとトマトの混合物に玉ねぎ、松の実、油を加えます。
混合物を4つのボウルに分けた後、冷蔵庫で30分休ませます。
サーブする準備ができたら、ボウルを平らな皿にひっくり返し、パルメザンチーズのフレークで飾ります。
+のアドバイス
注意して、油を注意深く測定します。混合物が乾燥するのを防ぐために、少量の水を加えることができます。
このレシピは、さまざまな解釈に役立ちます。アボカドはキュウリ、ズッキーニ、チコリーに置き換えることができます。
フェンネルとマグロのカルパッチョ
サラダは味気なく、いつも同じなので嫌いですか？フェンネルとマグロのオリジナルの組み合わせに驚かれることでしょう。このカリカリでオリジナルのカルパッチョのおかげで、すぐに気が変わります。
準備時間：10分
6人用の材料。
フェンネルの5本の茎
油中のマグロ600gオリーブ150g
レモンジュース大さじ4または5オリーブオイル大さじ9
みじん切りのチャイブとネギ（またはいくつかの小さな白ねぎ）
塩とコショウ
準備：
フェンネルを細かく切り、マグロとオリーブに加えます。
油、酢、塩、コショウ、チャイブを混ぜてビネグレットソースを作り、フェンネルとマグロに注ぎます。提供する前に15分間休ませてください。
+のアドバイス
オリーブオイルをやりすぎないように注意してください。マグロが特に好きでない場合は、カニ、ホタテ、エビに置き換えることができます。海のすべてが嫌いなら、いつでも鶏肉のマリネを選ぶことができます。
レバノンの前菜：フムス
ひよこ豆をベースにしたレバノン料理のフムスは、地中海の風味が強いピューレです。このおいしいひよこ豆のクリームは、味覚を楽しませるためのシンプルなパンが添えられるのを待っています。
準備時間：20分
6-8人のための成分。
ひよこ豆の缶詰200グラム
ゴマペースト大さじ4
にんにく2片
レモン汁1個、チリパウダー、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ、塩
準備：
ひよこ豆を排水します。
にんにくをみじん切りにし、ひよこ豆、ごまペースト、レモンジュースと一緒にブレンダーに入れ、滑らかなペーストになるまで数分間ブレンドします。
ボウルに混合物を入れ、塩と刻んだパセリを加えます。
サーブする直前に、少量の油で味付けします。
+のアドバイス
ひよこ豆をピント豆に置き換えてみてください！
チキンとアーティチョークの全粒粉パスタサラダ
パスタは夏にドレスアップし、この迅速で何よりも完全なレシピのために寒くなります。同じ料理に炭水化物、タンパク質、野菜が入っています。
準備時間：10分
調理時間：10分
4人分の材料。
全粒粉パスタ500グラム
唾を吐く鶏肉1枚
油中のアーティチョーク
オリーブオイル大さじ3
酢大さじ2
マスタード大さじ1
塩とコショウ
準備：
パスタを沸騰した塩水で調理します。
アーティチョークを排水し、細かく切ります。
鶏肉の骨を取り除き、皮を取り除き、細かく切ります。
パスタを水気を切り、冷水に素早く通して調理をやめ、大さじ1杯のオリーブオイルで味付けして、パスタがくっつかないようにします。
アーティチョークと鶏肉を追加します。
マスタードを酢、少量の油、塩、こしょうで乳化し、この混合物でパスタを味付けして混ぜます。
冷蔵庫で数時間休ませてからお召し上がりください。
+のアドバイス
このご飯の「バージョン」レシピをお試しください。パスタを玄米に変えてみてください。あるいは、アスパラガス、ピーマン、ズッキーニなど、他の季節の野菜を試すこともできます。
新鮮なペストを添えたマグロのグリル
さて、魚は健康に良いです、それは軽くて糖尿病患者に許可された食べ物です。しかし、あなたはそれを十分に蒸しました...まあ、ここに解決策があります。魚料理においしい新鮮なペストを添えてください。
準備時間：15分
調理時間：20分
4人分の材料。
新鮮なマグロのスライス1600g
レモン1個
にんにく4片
バジル1束
松の実50グラム
「オリーブオイル」15cl
粗塩
塩とコショウ
準備：
マグロを大さじ4杯のオリーブオイルとレモンジュース、塩とコショウでマリネします。時々回しながら、3時間休ませます。
にんにく、バジル、粗塩、松の実を混ぜ合わせ、油をゆっくりと加えて均一な混合物を作ります。
オーブングリルの電源を入れ、マグロを水気を切り、両側で10分間グリルします。ペストを添えてください。
+のアドバイス
ドレッシングにスプーン一杯の水を加えることによってオリーブオイルの投与量を減らすことを恐れないでください。ペストの代わりに、マグロに野菜のグリル、またはカレーやマスタードソースを添えることができます。
マンゴーとグレープフルーツのプリン
甘い仕上がりには、このエキゾチックな風味のプリンをお試しください。マンゴーの甘さで砂糖を避けられます。完璧ですね。
準備時間：10分
調理時間：15分
4人分の材料。
ピンクグレープフルーツ2個
フレッシュマンゴー1個
ステビア40グラム
寒天粉末小さじ2
準備：
グレープフルーツの果肉を取り除き、マンゴーを細かく切ります。 2つのフルーツを混ぜ合わせ、2つのグレープフルーツのジュースを振りかけます。
ステビアを弱火で調理し、柔らかくなったらすべてを混ぜます。完全に溶けるまで寒天を加えて火に戻します。
長方形のボウルを透明なフィルムで覆います。マンゴースライスとグレープフルーツの果肉をアレンジします。それらをステビアと寒天寒天化合物で覆います。
数時間冷蔵します。
+のアドバイス
このデザートは、オレンジ、ピーチ、レモン、パパイヤなどの季節のフルーツを使用して断ることができます。あなたが一番好きなものを試してみてください。
赤いフルーツのスムージー
これがあなたを喜んで赤面させるスムージーです。素敵なフルーツサラダと一緒に小さなカップで提供される簡単に準備できるデザート。節度なしで飲むこと。
準備時間：5分
4人分の材料。
500グラムのイチゴ
250グラムのラズベリー
ナチュラルヨーグルト1個
ミルク40cl
+のアドバイス
このスムージーは無期限に辞退することができます。季節のフルーツを楽しむだけでなく、ミントの葉やダークチョコレートで味付けすることもできます。
準備：
イチゴとラズベリーを洗って細かく切ります。
ヨーグルト、ミルク、砂糖と一緒にブレンダーに入れます。
均一な混合物が得られるまで混合します。
