植物性ミルク：7つのポイントでの成功の秘訣
名前と外観は牛のミルクに似ていますが、植物性ミルクはまったく別のものであり、それに代わるものとは見なされません。むしろ、実際の必要性よりも快適さのために、食事に含めることができる補完的な食品です。
1-お気に入りを選択してください
最もよく知られている植物ベースのミルクは大豆ですが、実際にはいくつかの種類があります。最も人気のあるものの中には、単糖が豊富で繊細な味わいの米、抗酸化物質が豊富なアーモンド、ビタミンEと葉酸が含まれるオーツ麦、そしてさわやかな特性がありリンとカリウムが豊富なココナッツがあります。
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2-どこにありますか
さまざまな種類の植物性ミルクは専門店や大規模な流通で入手できますが、農薬や農薬の残留物の導入や遺伝子組み換え生物で作られた製品への侵入を避けるために、生物学的起源が保証されている場合にのみ購入する必要があります。
3-そして「そのワクチンのように？
いいえ。植物性ミルクは、外観は完全に似ていますが、牛のミルクとは大きく異なり、官能的および栄養的特性が完全に異なります。実際、牛乳はカルシウム、ビタミン（特にAとD）、カゼインが豊富ですが、乳糖不耐症や牛乳タンパク質のある人の食事に適した植物性牛乳は豊富ではありません。
4-なぜ私はそれを飲まなければならないのですか？
乳糖不耐症や牛乳アレルギーなどの植物性ミルクを消費する理由はいくつかありますが、単純な味の好み、またはビーガニズム（動物由来の食品を除外する食事）や卵菜食主義（肉を除外する食事）などの哲学的理由もあります。魚、牛乳、乳製品）植物性ミルクの消費につながる可能性のある健康状態もあります。たとえば、フェニルケトン尿症（低フェニルアラニンの食事を必要とするまれな遺伝的障害）は、タンパク質動物、特に存在するカゼインの消化を引き起こします乳製品では、困難または不可能です。
5-それはより消化しやすい
動物性ミルクと比較して、植物性ミルクは消化性が高く、軽いです。ほとんどの場合、実際には カロリーも脂肪も少ないです。
6-あなたはそれを家で準備します
植物性ミルクの強みの1つは、時間があれば自宅で調理できることです。テクニックは？まずシリアルを細かく刻み（または既製の小麦粉を使用）、次に「水と次に、フィルタリングに移ります。いくつかの種類のミルクの準備のために、調理段階もあります。しかし、それほど複雑なことはありません。
7-貧血の場合は大豆を選択してください
豆乳はコレステロールを含まず、オメガ3、繊維、ビタミンA、E、Bが豊富であるだけでなく、牛乳の2倍の量で含まれている鉄などのミネラルも豊富です。