リコッタはあなたを太らせますか、それともあなたの食事に取り入れることができますか？いくつかの栄養アドバイス。
体重を減らすための多くの解決策がありますが、最も効果的なのは、テーブルや日常の活動で健康的な日常の習慣を採用することです。今日はリコッタとそれを食事に組み込む方法について話しますが、余分な体重を蓄積しないようにするのに役立つ他の多くの食品があります。あなたは新しい食事療法に従うつもりですか？ビデオを見て、米ベースのデトックスと痩身ダイエットについてすべて調べてください。
リコッタ：カロリーは少ないですが、満足度は高いです！
リコッタは、味が多く、消化率が高く、カロリーが少ないことの代名詞であるため、我が国で非常に人気があります。厳格な食事療法に従い、健康を維持したい人に最適なリコッタは、多くのおいしいレシピで簡単に見つかります。重要なのは、量を超えないことと、適切な品種を選択することです。敷地は素晴らしいようですが、リコッタがあなたを太らせるかどうか疑問に思う人がまだいます。この疑問を明確にしてみましょう！
乳製品としては非常に用途が広く、栄養価が高いため、低カロリーでもあらゆる年齢層の食事によく適応します。そしてそれに直面しましょう、リコッタは本当に良いです！
それは牛や山羊の乳から直接来ているのかもしれませんし、私たちの子供時代を思い出させるのかもしれません。
チーズの加工で残ったホエーを加熱して得られるため、カードからは製造されず、チーズとはみなされません。ミルクタンパク質が凝固して特徴的なフレークを引き出すとき、調理温度は75°から95°の間の非常に高いです。
リコッタチーズの加工過程で、チーズの典型的な脂肪が除去され、タンパク質、ビタミン、ミネラル塩が豊富なホエイに影響を与えることなくレンネットに残ります。私たちの健康のために貴重です！したがって、実際には、リコッタは低脂肪乳製品であり、食事療法に含めることができます。
カッテージチーズの栄養価
リコッタにはさまざまな種類があり、それぞれに固有の特性とカロリー数が異なります。 100grの牛乳リコチンは非常に消化性が高く栄養価が高く、約145 kcalが含まれています。そのうち、98は脂肪（10％脂肪）、35はタンパク質、約13は炭水化物カロリーです。
一方、羊と山羊のリコッタはより美味しく、15％の脂肪を含み、必然的にカロリーが増加します。バッファローミルクからのものは太く、100grあたり220 kcalであるため、ダイエットにはお勧めできません。
しかし、すべての「最も豊富な」脂肪は、乾燥または味付けされたリコッタであり、非常にカロリーが高く（製品100gあたり約350kcal）、「塩の存在が高い」ことによって決定されます。
牛や羊などの軽い品種を好む場合は、この食品を食事に含めない理由はありません。リコッタは栄養素が非常に豊富で有益です：75％の水、約9グラムのタンパク質、アミノ酸、飽和脂肪酸、可溶性糖質、ナトリウム、カリウム、鉄、そして明らかにたくさんのカルシウム（100グラムあたり295mg）。また、グループA、C、E、およびDのリン（100グラムあたり最大237 mg）、マグネシウム、セレン、およびビタミンの良好な存在を数えることができます。
あなたがリコッタを服用することを決定したとき、私たちは免疫システムを助け、適切な量のオメガ3を供給し、私たちの心臓をサポートし、すぐに満腹になります！これはあなたが健康で特定の乳糖不耐症やコレステロールに苦しんでいないときに当てはまります;これらの場合、医師にアドバイスを求めてください。
ダイエットで食べるカッテージチーズの量は？
すべてのものと同様に、人は量を超えてはなりません。栄養士にとって牛乳リコッタは乳製品の中で最も高貴であるとしても、決して乱用されるべきではありません。厳しい食事をしている人でも、推奨用量は週に約2〜3回です。 150gのリコッタは2個の卵と同じタンパク質と脂肪を持っており、参照する標準的な部分です。用量はあなたの体のサイズ、年齢、習慣に合わせて調整されます...しかし、一般的にあなたは週に数回の部分で安心することができます。
体重を減らすことなくエネルギーと栄養を与えることができるので、朝食時や食事中に試すことができます。起きてすぐに庭のリコッタチーズとチェリートマトのパンを味わったことはありますか？右足で一日を始めるのに役立つ本当に元気な喜びです！特に外がとても暑いとき。
スポーツをする前でも試してみてください。お腹がいっぱいになることはなく、トレーニングに専念するための栄養素も豊富にあります。
リコッタにはスーパーパワーがなく、体重を減らすことはありませんが、部分を適度に保ち、健康を維持するのに役立つ適切な品種を選択する限り、確かに太ることはありません。
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リコッタの品種、どれが健康を維持するのですか？
牛のリコッタは最も軽く、ダイエット中の人にとって理想的な味方です。非常に痩せているため、他のタイプよりも好む傾向があります。オーガニックで新鮮なものを購入するとさらに効果的です。
一皿である限り、パスタの調味料に最適です。または、フレークを使用して夏のサラダを豊かにすることもできます。
あまり味付けをしないでください。そうしないと、体重を減らすという目標を達成できなくなります。最後に、それを軽くてバランスの取れた食品と組み合わせると、栄養素の適切な組み合わせを得ることができます。
「スーパーマーケットでの基本的な注意事項、ラベルを読むのに少し時間がかかります」：リコッタを柔らかくして風味を豊かにするために使用されることもあるミルクやクリームを加えて書くことはできませんが、摂取量は増加します。カロリー。したがって、追加のリコッタチーズはなく、可能であれば工業製品もありません。
キッチンのリコッタチーズ、夏のレシピのアイデア
そのような手ごわい食べ物として、リコッタは私たちのテーブルを見逃すことはできませんでした。ここでは、健康を維持するための軽いリコッタベースのレシピをいくつか紹介します。
オーブンで調理したズッキーニとリコッタのミートボール （8名）
- ミディアムズッキーニ2個
- 新鮮なリコッタチーズ250g水はけが良い
- 卵1個
- 粉チーズ3スプーン
- パン粉のスプーン2杯もっと味わうパン粉のために
- q.s.黒胡椒粉
- バジルの葉2枚
- パセリの茎2本
- q.s.エクストラバージンオリーブオイル
指示ズッキーニの端を切り、大きな穴のあるおろし金でそれらをすりおろします。別のボウルに水気を切ったリコッタチーズを注ぎます。卵を加えて材料を完全に混ぜ合わせます。生地に水分が残っている場合は、パン粉を加えます。黒胡椒で味付けしてチーズを加え、もう一度かき混ぜてパン粉を加えます。バジルまたはパセリで仕上げて、パン粉を作り始めます。ボールをパン粉に入れてパン粉をまぶし、ミートボールをベーキングペーパーの上に置き、油を少しずつ振りかけます。調理：180°に予熱したオーブンで30分間、調理の途中で回転させるように注意してください。
サーモンとリコッタチーズのクレープ （6人）
- 卵2
- 小麦粉タイプ0180 g
- ミルク480ml
- 塩必要に応じて
- バター50g
- スモークサーモン200g
- フレッシュリコッタ400g
- 新鮮なパセリ1小枝
- 大さじ4のすりおろしたパルメザンチーズ
- コショウ十分
手順
ねり粉から始めましょう。卵、小麦粉、塩、400mlのミルクを混ぜ合わせます。泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。次に、鍋にバターを塗り、余分な部分をペーパータオルで吸い取ります。クレープが完全に調理されるまで、すべての混合物が使い果たされるまで、両側を調理します。詰め物の場合：スモークサーモンを細く切り、新鮮なリコッタチーズを入れたボウルに入れます。フォークでかき混ぜ、細かく刻んだパセリ、大さじ2杯のパルメザンチーズ、残りのミルクとコショウを加えます。滑らかで柔らかいクリームが得られるまで、すべてを混ぜます。必要に応じてミルクを追加します。
各クレープの半分にスプーン一杯の詰め物を注ぎ、半分に折り、再びそれ自体の上に置きます。すべての材料が完成するまで、このように仕上げます。すべての材料が使い果たされるまで、この手順を続けます。調理：パルメザンチーズを200°Cに予熱したオーブンに約10分間、またはクレープがグラタンになるまでふりかけてグラタンします。
