エキゾチックなフルーツ

知っておくと良い：空気によって輸入されたエキゾチックな果物は、太陽の下でより長く熟すことができたので、砂糖が豊富です。

パイナップル

-パイナップルは 重く、香りがよく、手触りがしっかりしている。熟成段階は特に果実の色に影響を与えませんが、パイナップルの葉が緑色で明るく、簡単に剥がれる場合は確かに熟しています。

-パイナップルがまだ丸い場合は、室温で保存できますが、すでにカットしている場合は、ラップで包んで冷蔵庫で5日以内に保管する必要があります。

-食事を終えるのに最適なパイナップルには、 好意 消化、特に タンパク質の同化、ただし生で食べた場合のみ。品種にもよりますが、500gから2kgの重さがあります！

-パイナップルのn°1：モーリシャスまたはレユニオン島のビクトリアパイナップル。小さくてとても甘い。

バナナ

-今では半球でも馴染みがありますが、バナナはまだエキゾチックなフルーツです！マルティニーク、グアドループ、コートジボワール、ケニア...バナナは暑い国から来ています。

-私たちの中には、ほとんど熟していない、かなり硬いパルプが好きな人もいれば、非常に熟しているときにそれを好む人もいます 皮が茶色になり始める 歯髄が口の中でとろけます。ただし、注意が必要です。バナナの摘み取りが早すぎると、熟すにつれて果肉が粉っぽくなります。

-バナナを冷蔵庫に入れておくと、その一貫性が変わります。

-バナナの熟成を早めるには、リンゴの隣に置くのが一番です。

-バナナはかなり速く酸化する果物です。フルーツサラダで作る場合は、レモン汁をふりかけて黒くなるのを防ぎます。

キャロム

-それはそれに壮大さを与える5つの側面を持つ細長いベリーです 星の形 それがスライスにカットされるとき。果肉の色は白から黄色の範囲で、その食感はリンゴのそれに似ています：新鮮でカリカリでジューシーです。 NS 味 ゴレンシのそれを思い出します グリーンメロン.

-果物を選ぶ 触るとしっかりしていて、皮は明るい黄色で、 金色ではない場合。皮に点がある場合は、カランボラが非常に成熟した段階にあることを意味します。

-プレーン、調理済み、生で食べることができますが、主に目的に使用されます 装飾、デザートを飾るために。熟度のレベルにもよりますが、2日から15日続く涼しい場所に保管する必要があります。

日付

- 私。 新鮮な日付 それらは、茎に取り付けられたヘルメットで発生します。果実は小さく、細長く、黄色がかったオレンジ色になりがちです。ナツメヤシは涼しい場所、できれば密閉ボックスに保管する必要がありますが、太陽の下で乾かすこともできます...警告：ナツメヤシは臭いを吸収する傾向があります。

- 私。 乾燥ナツメヤシ、別売りまたは小さな枝で販売されており、しわが寄った茶色でわずかに光沢のある肌をしています。気密ボックスに入れて1年間保管できます。

-ナツメヤシをさらに長く保つために、ナツメヤシはブドウ糖シロップでコーティングされることがあります。しかし、日付はすでに砂糖が非常に豊富な果物であるため、艶をかけられたものは避ける方が良いでしょう。

-最も一般的な日付の種類は「デグレットヌール「、でもバラエティ」Majhool」はこれまでで最高です。日付は大きくて果肉が多く、口の中でとろけ、マロングラッセを彷彿とさせる味がします。

パッションフルーツ

-パッションフルーツは、しわが寄った不規則な肌の紫、赤オレンジ、または黄色のベリーです。 歯髄は酸性です、オレンジ色になりがちな黄色で、食べられない黒い種でいっぱいです。

-室温で数日間保存できます。果実にしわが寄るほど、熟します。

グアバ

- とも呼ばれている グアバ、それはベリーです 円形または楕円形、滑らかな表面で、緑と薄黄色の間の色。果肉は品種に応じてピンク、淡黄色、または赤です。

-カットして直接食べることも、フルーツジュース、アイスクリーム、シロップの形で食べることもできます。非常に壊れやすいため、新鮮な果物の形で見つかることはめったにありません。 インポートが難しい.

ザクロ

-テニスボールくらいの大きさの丸い実です。三 皮は濃くてピンク色で、 明るく、かなり滑らかですが、熟すにつれて、硬く、暗く、薄くなります。中には、ザクロには神々が含まれています ピンクまたは赤の種子、カリカリでフレッシュですが、少し苦味や酸味があります。

-ザクロの種はフルーツサラダで提供されるか、フルーツから直接食べるか、蜂蜜とオレンジの花の水を振りかけます。

-それをうまく選ぶために、ザクロはオレンジ色になりがちな赤と茶色の間の光沢のある滑らかな肌を持っている必要があります。手に果物はする必要があります 重い、ジューシーな果肉の兆候。

ヒメタチバナ

-それは非常に小さな楕円形の柑橘系の果物のように見えます。長さは最大4または5cmで、色は黄橙色です。彼の 酸味 時々する傾向があります苦い.

-皮は食用ですが、飲み込む前に少しの間浸す必要があります。キンカンはジャムや甘酸っぱいソースの風味付けに使用され、とりわけ 飾るために 果物の形のお菓子 砂糖漬け.

ライチ、ランブータン、リュウガン

-甘くて新鮮な白い果実であるライチは、もう提示する必要はありません。

- NS ランブータン 少し珍しいですが、影から抜け出す価値があります！ライチと比較して、それはより大きく、「毛深い」肌を持っています。パルプはもっと 一貫性のある ライチよりもほとんど ぱりっとした、味は甘さが少なくてフレッシュ。発見する！

-同じ種の別の果物、 リュウガン または「ドラゴンの目」は、肌の色が濃い大きなブドウに似ています。とても繊細な味わいで、石はかなり大きいです。

マンゴー

-熟したマンゴーは適切な場所にある必要があります 重い、難しいが 手触りが柔らかい （指が果物に深く沈んではいけません）。それはあなたがそれをどのように使うかによりますが、熟れすぎたマンゴーは非常に甘く、気分が悪くなる可能性があります。

-切るには、大きなナイフで芯に沿って半分に開きます。次に、果肉を彫り、皮をむくと、テーブルを飾るのに最適な素敵なマンゴー「ハリネズミ」が手に入ります！