人生の最初の年の栄養：マルチェロ・ジョヴァンニーニ教授へのインタビュー
このインタビューでは、教授。ミラノ大学の小児科名誉教授であり、欧州栄養科学アカデミーの学長であるマルチェロ・ジョヴァンニーニは、赤ちゃんに栄養を与えるための有益なアドバイスを提供しています。
Q.今日のイタリアの子供たちの栄養はどうですか？最新のWHOデータである世界保健機関によると、子供の太りすぎと肥満は減少しているようです…。
A.「実際には、生後3年間の子供の栄養には、依然として多くの過剰と不足があります。残念ながら、わずかな改善の兆候があったとしても、それでも十分ではありません。
保健省が推進した「OkkioallaSalute 2014」調査から得られたデータによると、イタリアでは太りすぎの子供が20.9％、肥満の子供が9.8％であり、イタリア中部と南部の地域で蔓延しています。これらはまだ非常に心配な数字です。
これが私たちが警戒を怠ってはならない理由ですが、適切な栄養の基礎をすぐに築くことが重要です。
実際、食生活は胎児期から構築されているため、母親がバランスの取れた食事をとり、出産直後に赤ちゃんに可能な限り最高の栄養を提供することが重要です。
も参照してください
R「少なくとも生後6か月間は、母乳だけで育てることをお勧めします。その後は、母子の希望に応じて、多様な食事の一環として、可能な限り母乳育児を延長する必要があります。 。
母乳育児は、赤ちゃんにとっても母親にとっても無限のメリットがあります。母乳は、正しい腸内細菌叢としっかりした免疫システムの構築に貢献します。さらに、少なくとも生後6か月間は完全に母乳で育てられている赤ちゃんは、アレルギー、喘息、皮膚炎、糖尿病、太りすぎ、肥満からよりよく保護されます。
私たちの国では、退院時に母乳育児をしている母親の割合は80％を超えていますが、すでに5か月目までに50％に減少しています。
また、多くの母親が早くも9か月で赤ちゃんの食事に牛乳を導入していることも知っています。
A.「母乳の約3倍のタンパク質含有量を持ち、鉄分が少ない牛乳は、新生児や乳児には最も適していないため、12か月前には推奨されません。さらに賢明な態度は、24か月後に牛乳の導入を延期することを提案することかもしれません。牛乳の早期導入は、食事の不均衡につながる可能性があります。実際、この食べ物は子供のニーズを満たしていません。大人と比較して、赤ちゃんは例えば5倍の鉄を必要とします。
考えられる戦略として、12か月目から始まる多様な食事の中で、小児科医は12〜36か月の子供が利用できる処方、いわゆる「成長ミルク」、最適化されたタンパク質プロファイルを備えたミルクを用意しています。鉄分、カルシウム、ビタミンを正しく摂取するために、1〜3年間推奨されます。
D.、イタリアの家族では、最初の1年後、子供に大人と同じ種類のミルクと同じ食べ物を提供する傾向があります。 1年経っても特定のミルクを維持することが重要なのはなぜですか？
A.「一年経っても、子供は「小さな大人」ではないので、ミルクも測定する必要があります。したがって、他の食品と同様に、ミルクは適切な成長に不可欠です。このため、この段階でも母乳が好まれます。利用できない場合は、成長ミルク（12〜36か月の処方）が実行可能な代替手段になる可能性があります。
最初の1000日間で、栄養は特に将来の健康を構築する上での影響に重要な役割を果たすことが知られています。
Q. 1000日といえば、赤ちゃんがどのように成長するのか、この段階で彼の生物はどうなるのか教えてください。
A.「最初の数年間で主な言語能力と認知能力が発達するため、子供に適切な刺激を与えることが重要です。たとえば、1年目から3年目まで、子供は最大900個の新しい単語を学習します。したがって、鉄やビタミンDなど、身体の成長と言語および認知スキルの発達を助ける栄養素をより多く摂取することが不可欠です。
身体の成長も重要です。この人生の期間では、子供の長さは大幅に成長し、最初の1年で25cmに達することさえあります。
D.朝食は一晩の断食後の最初の食事であるため、小児肥満や太りすぎと戦うために非常に重要です。したがって、適切な量のカロリーと栄養素を摂取することが不可欠です。あなたの意見では、子供の朝食に適切なカロリー摂取量は何ですか？
A.「朝食の場合、1日の総摂取量の約15〜20％を消費する必要があります。量は、子供が日中に通常行う身体活動に見合ったものでなければなりません。朝食は平均して妥当な時間内に消費されるのも良いことです。それは10分以上、通常は15分以上でなければなりません。 1歳を過ぎても、母親のミルクが手に入らなくなった場合、赤ちゃんは常に小児科医の意見を聞いて、成長ミルクに切り替えることができます。
読み込み中..。 読み込み中..。
