学校と学校の食堂に戻る：学校での子供たちの栄養はどうですか？
9月が到来し、それとともに何のための時間も慢性的に不足します。仕事と家族の間の日常生活が戻ってきました。この喧騒の中で、子供たちと一緒に昼食をとることが不可能になることがよくあります。
私たちの学齢期の子供たちの昼食の代わりは、学校の食堂です。
そして、質問するのは自然です：彼らはどのように組織されていますか？彼らのメニューはどうですか？彼らはどのようにそれらを準備しますか？子供の栄養ニーズは何ですか？
私たちはこれらすべての質問に答えようとします！
子供の栄養ニーズ
バランスの取れた多様な食事は、学齢期の子供にとって不可欠です。実際、それは、子供の精神物理学的発達、運動能力、および知的能力にとって決定的な年齢です。
6歳から10歳の男の子には、年齢にもよりますが、1700から1880の女の子には、1900から2150kcalの食事が推奨されます。
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各食事は、必須栄養素（サラダとフルーツ）、魚または卵）、カルシウム（牛乳とその派生物）、炭水化物（パスタ、米、野菜、パン）を提供する必要があります。水を飲み、甘い炭酸飲料を避けることが重要です。学校の食堂のランチメニューにこれらすべての食品が毎週含まれていることを確認してください。
キッチンはどのように機能しますか？
「学校の食堂への食品供給を専門とする食品会社で、食品の調理と配給を担当している場合もありますが、キッチンは学校の料理人がいる内部にある場合もあります。」
どちらの場合も、食品の調理方法と衛生方法に関する特定の基準を厳守する必要があります。
これらの基準は、抗菌せっけんで定期的に手を洗うこと、毎日の食事の後にキッチンを掃除して消毒すること、正しい食品冷凍システムをチェックすること、そして毎日ミルクまたはヨーグルトとフルーツを含む多様でバランスの取れたメニューを準備することです。
食堂のメニューは栄養士が用意する必要があります。
保護者向けの情報
保護者は学校のメニューを詳細に知っていることが不可欠です。どのように準備されているか、どの材料を使用しているか、ベースのどの食卓で、どの食品会社が担当しているか、学校の料理人は誰ですか。食堂のメニューを知ることも重要です。両親が食事の特定の多様性を保証するために夕食のために何か違うものを準備するのに役立ちます。
それを要求する親のために、学校の会社または内部の台所はまた、そしてとりわけ子供の食物アレルギーまたは不寛容に関連して、毎週のメニューの詳細な食物表を提供することができなければなりません。後者について学校のスタッフに伝えることは親の責任であり、子供が自分のニーズに合ったメニューを提供され、摂取できない食べ物を置き換えることを保証するのは学校のスタッフの責任です。
学校の食堂の利点
学校の食堂は、仕事をしていてオフィスアワーのある親にとって物事をはるかに簡単にすることに加えて、子供にとってさえ、他の多くの利点を提供することができます。
- それは子供のために必要な栄養摂取量で様々な毎週のメニューを提供します。
- 子供たちが皿の上のすべてのものを食べて、今まで試したことのない新しい食べ物、特に野菜、魚、豆類など、家で避けがちな食べ物を食べ始めるのを手伝ってください。
- それは子供たちが尊重しなければならない食事療法を確立するのを助けます、したがってまた「この意味での教育を提供します：
- それは子供たちの間の社会化と統合を促進します。そして、彼らはますます陽気な瞬間として昼食を考えます。
- 食事の前後に手を洗い、歯を磨き、直立し、口を開けたり手を開いたりして食事をしないという簡単なルールに従うことで、テーブルでの衛生状態と良好な行動について子供たちを教育するのに役立ちます。
この記事で、お子さんを学校に置いて昼食をとるときも、より安らかに眠れることを願っています。子供たちは家だけでなく、母親のメニューだけでなく、よく食べることができます。したがって、不信感はありません。
参照：
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