アーティチョークのレシピ：詰め物、焼き、鍋、ジャガイモ、ローマ風...最もおいしいレシピ！
アーティチョークを主人公とするレシピは本当にたくさんあります。これは、アーティチョークが非常に用途の広い材料であり、さまざまなバリエーションに適しているためです。アーティチョークの詰め物、焼きアーティチョーク、ローマンスタイルのアーティチョークのフライ、ポテト添え：これらは、キッチンで楽しむことができる多くのレシピのほんの一部であり、それぞれが他よりもおいしいです。
一方、アーティチョークはイタリア料理で最もよく使われる野菜の1つで、通常は地中海料理であるだけでなく、非常に健康的です！腸）とシナリン（解毒作用があり、肝臓の万能薬）です。タンパク質、ミネラル塩、ビタミン、特にグループBのものも豊富です。
もちろん、作るレシピにもよりますが、アーティチョーク自体はカロリーが少なく、ダイエットをする人に最適です。キッチンで！美味しいアーティチョークを使ったレシピをご紹介します。この素晴らしい料理は最高です。そして、アーティチョークを使ったオリーブパテの本当においしい変種を準備する方法を示すこのビデオレシピから始めてみませんか？
アーティチョークとジャガイモのレシピ
アーティチョークとポテトは最高の組み合わせです！それらのフレーバーは完璧にブレンドされており、2番目のコースや美味しくて健康的なおかずに最適です。それらを準備する方法は？時間が足りない場合、最も簡単で最速のレシピは鍋で調理することです。アーティチョークから外側の葉を取り除き、それらをくさびに切り、ジャガイモを刻む間、水とレモンにそれらを保管するだけです。少し「d」にんにくを炒め、白ワインを加え、最後にパセリ、塩、こしょうで仕上げた後、鍋でそれらを焦がします。
アーティチョークやジャガイモも、おいしいオムレツの主な材料として優れています。アーティチョークをきれいにしてスライスに切った後、エシャロットを皮をむいてスライスし、ジャガイモを立方体に切ります。鍋にエシャロットを焦がしてから、ジャガイモとアーティチョークを注ぎ、少しカリカリにしたままにします。卵をバラバラにし、ジャガイモとアーティチョークを加えて、オムレツを続けます。熱く食べると素晴らしいです。
アーティチョークとジャガイモを使ったレシピのもう1つは、アーティチョークをグリルしてオーブンで調理するレシピです。アーティチョークをきれいにし、薄いくさびに切り、水とレモンに入れて、ジャガイモを細かく切ります。水が沸騰します。 、約6分間通過させてから、オリーブオイルを塗った鍋に入れます。パン粉、油、塩、コショウの小滴を振りかけ、焼く！
焼きアーティチョーク：最もおいしいレシピ
アーティチョークをオーブンで調理するレシピもたくさんあります。最速（そしてそれに直面しましょう、より軽い）は、外側の葉と中央のあごひげを取り除き、次に心臓を半分に分けてそれらを沸騰させることによってアーティチョークをきれいにすることを単に含みます。次に、それらを鍋に並べ、パン粉、オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、粉チーズ、パセリ、刻んだレモンの皮の混合物を詰めます。表面が金色になるまでオーブンで焼きます。
しかし、焼きたてのアーティチョークをシンプルなおかずとして使用してもよろしいですか？それらは、おそらくキノコと一緒に、素敵なラザニアの驚異的な成分である可能性があります！簡単な作り方ですが、とても美味しいです。アーティチョークをくさびに切り、水とレモンに入れ、鍋に油、にんにく、玉ねぎのみじん切りを入れて焦がします。調理の途中できのこを加え、ベシャメルを別々に準備します。それらは、ラザニア、アーティチョーク、マッシュルーム、ベシャメルの順で、パスタに配置される本当に特別な材料になります。
もう一つの美味しくて印象的なレシピは、アーティチョークのタルトタタンのレシピです。これはフランスのケーキですが、パイ生地をベースに野菜を詰めた100％ベジタリアンの、おいしいバリエーションで作ることもできます。あなたはあなた自身のパフペストリーを作るか、それがすでに作られたものを買うことができます。その時点で、アーティチョークをきれいにした後、半分に切り、内部のあごひげを取り除き、オーブンに適した鍋で、油、砕いたニンニク、パセリの小滴と一緒に調理する必要があります。柔らかくなったら、取り除きます。水。調理し、アーティチョークを回転させて、カット面を下にします。その時点で、アーティチョークにパイ生地を配置し、フォークで刺してから、溶き卵を上に磨きます。
アーティチョークの詰め物、ビーガンではなく
アーティチョークの詰め物は、イタリア料理のもう1つの素晴らしい古典です！ひき肉を入れて、油と玉ねぎのみじん切りを鍋で調理し、塩、コショウ、パセリで味付けするなど、さまざまな方法でそれらを埋めることができます。溶かした卵、パン粉、すりおろしたチーズ、そして詰め物を追加します。 。準備ができました！スプーンを使用すると、アーティチョークをバターを塗ったベーキングディッシュに入れてからオーブンに入れることができます（明らかに、アーティチョークを適切に洗浄して空にした後）。
さらにおいしいバリエーションは、ソーセージを詰めたアーティチョークのバリエーションです。ソーセージは、刻んだアーティチョークの茎、ベーコン、玉ねぎを混ぜて揚げた鍋で砕いて調理します。空になったアーティチョークを鍋に並べ、中身を中に入れ、白ワインと油を振りかけます。
あなたは菜食主義者ですかビーガンですかこれがあなたのためのアーティチョークの詰め物のレシピです！シリアルパン、ヘーゼルナッツ、オレンジピール、ハーブのミックスをミキサーで好みに合わせて切ります。タギアスカオリーブと以前に煮たアーティチョークの茎を切り、それらを混合物に加え、すべてを少量の「d」オイルと混ぜます。それはあなたの焼きたてのアーティチョークのための素晴らしい詰め物になるでしょう！
アーティチョークアラロマーナ
ローマ風のアーティチョークは、ラツィオの典型的なレシピです。実際、最も本格的なローマ料理の香りを少し味わうのを見逃してはならない春のおかずです。
伝統的なレシピでは、パセリの小枝、ミント、ニンニクのクローブ、アンチョビの切り身3枚を油で切り刻み、次にすべてをパン粉2杯、粉チーズ、塩と混ぜ合わせます。アーティチョークをきれいにし、茎を少し残して詰め物を詰めます。アーティチョークを鍋に入れ、茎を上に向け、少量の油、水、白ワインを加え、蓋をして約20分間調理します。クッキングジュースと一緒に出されます。
鍋にアーティチョーク：最もおいしいレシピ
鍋の中のアーティチョークは素早く簡単なおかずですが、本当においしいです！準備するには、外側の葉と茎を取り除いてきれいにし、水とレモンに入れておきます。パセリをニンニクで洗ってみじん切りにする。アーティチョークを大さじ1杯の油で鍋に入れて調理し、次に白ワインで釉薬を取り除き、調理の最後に塩とコショウと一緒にミンチを追加します。
鍋にアーティチョークのより具体的なバリエーションを用意したい場合は、オリーブとケッパーを追加して、ナポリ風にすることができます。最後に、もっと勇気を出すために、ここにエキゾチックなバージョンがあります：それはタマネギとニンジンのソテーで鍋のアーティチョークを焦がすことから始まります。野菜のスープを加えて約10分間調理し、小さじ1杯のマスタードとカレーですべてを混ぜ合わせてさらに15分調理します。バスマティライスを加えると一品になります！
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