野菜くずを捨てないためのすべてのヒント
作りすぎた、気に入らなかった、突然計画が変わったなどの理由で、野菜が何回残っているのでしょうか。キッチンで野菜をリサイクルする方法はいろいろあります。
ここではいくつかの例を示します。
野菜ミートボール
野菜の残り物を使う最も簡単な方法はミートボールを作ることです。すべてを切り刻み、みじん切りにした肉、卵、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加え、エクストラバージンオリーブオイルを入れた鍋で調理します。
同じ生地でおいしいハンバーガーを手に入れることもできますが、パルメザンを使わずに、トマトのスライスとサラダの葉を追加し、卵、塩、シードオイルのグラスを添えた自家製マヨネーズを追加することで、サンドイッチの詰め物でスナックとして提供できます。軽いマヨネーズがギリシャヨーグルトを加えます。
若い人たちはそれを愛し、ファーストフード店で食べるよりも健康的なハンバーガーを食べるでしょう。
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スフレ
調理した野菜をミキサーに入れ、すべてを混ぜ合わせます。ベシャメル、卵、すりおろしたパルメザンチーズを加えて味を調え、塩こしょうで味を調える。
卵黄をたたき、そっと混ぜ合わせます。
油を塗った鍋に混合物を注ぎ、160度のオーブンで焼く。
ミートボールやハンバーガーも肉なしで作ることができますが、野菜、卵、チーズ、塩、コショウのみを使用します。
家にパイ生地がある場合は、おいしいパイを作って野菜をリサイクルできます。
野菜を細かく切り、卵、スプレッドチーズ、パルメザンチーズ、塩コショウ、パセリを加えます。
丸い鍋にパイ生地の輪を広げ、端が鍋自体から出てくるようにし、パイ生地の輪の上に詰め物を注ぎ、それを広げて別のパイ生地の輪で覆い、慎重に縁を閉じ、穴を開けます表面全体にフォークをかけ、180度で20分間焼きます。
野菜をリサイクルするもう一つの方法は、おいしいスープを作ることです。種類が多ければ多いほど、おいしいスープになります。
必要に応じて、浸漬ブレンダーでそれを通過させてピューレまたは野菜クリームを作り、調理の最後にエクストラバージンオリーブオイルの小滴とミントの葉を2枚追加します。
野菜ごみのリサイクルも可能かと思います。
もちろん、果物や野菜の廃棄物でさえ、さまざまな方法でリサイクルできます。
たとえば、バナナの皮はバラの優れた肥料です。細かく切って土と混ぜるだけです。さらに良いのは、少量の水を加えてブレンダーに入れて分配することです。
ポテトとニンジンの皮は、優れたチップスが得られるまでオーブンで揚げたり乾燥させたりすることができます。
バジル、パセリ、ネギ、フェンネル、エンドウ豆のさやを細かく刻んで味付けしたものは、おいしいソースに変わります。
レモンは優れた脱脂剤であることが知られており、食器洗い機に入れられた皮は、環境を損なう化学物質の使用に頼ることなく、レモンを清潔で香りの良い状態に保つのに役立ちます。
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