マクロビオティックダイエット：それは何で、どのように機能しますか？
あなたはマクロビオティックダイエットのすべての秘密を発見しようとしています。これは、健康的な食事の世界にゆっくりと革命をもたらしている特定のダイエットです。理想的なダイエットを探すのは簡単ではなく、私たちにぴったりのダイエットを見つける前にもう一度試してみるのが普通です。 （一部は疑われていません）！
バランスの取れたマクロビオティック食品。
したがって、それは伝統的な料理から少し離れた食事ですが、それは広がり、ますます多くの人々がこれらの新しい食べ物とそれらが調理される方法を特に評価しています。ただし、たとえばビタミン欠乏症や体重や健康への悪影響のリスクがあるため、極端に極端に摂取したり、過度に摂取したりせずに、それらを変化させ、バランスをとって投与するように注意してください。マクロビオティックダイエットの主な食品は、精製されていないもの、全粒穀物、いくつかの野菜、葉物野菜です。これらの食品の味と消費は広がり、ほとんどの人が本当に喜んで消費し、味わっています。今日のどのキッチンでは、パントリーにパスタと玄米、千の異なる方法で調理できる穀物が入ったあらゆる種類のシリアルのバッグ、ふすまビスケット、パン、パスタ、全粒粉とライ麦ロール、種子がありません大豆、ゴマ、カボチャの、柔らかくて長い間香りがしますか？今では、ゼロゼロとゼロホワイトの小麦粉は、甘い生地や素朴な生地のために、時にはより多くの種類の複合シリアルで強化された、おいしい全粒粉に取って代わられています。そして、それらは軽く、美味しく、消化しやすく、とりわけ大腸炎などの厄介な病状を引き起こすことが多い洗練されたものと比較して「膨潤」しないため、非常に人気があることを認めなければなりません。 。タマネギ、ニンジン、キャベツなどの他の食品もマクロビオティック食に属しますが、より抜本的なマクロビオティック体制では、イタリアとヨーロッパの他の地域の両方で私たちの食卓で高く評価されている食品の消費を避ける必要があると考えていますジャガイモ、ズッキーニ、オーベルジーヌ、さらにはトマトなど、地中海料理の柱の1つです。マクロビオティックでは、ビタミンやミネラル塩が豊富な藻類が非常に重要であり、パルメザンや軟体動物の代わりに調味料としても使用されます。
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飲み物の中で、好みは明らかに吸うことなくすべての種類のお茶に行きます。塩の代わりに胡麻塩やたまり醤油などの大豆製品が使われています。冷凍食品や工業用缶詰食品も絶対に避けるべきですが、この食事療法はまた、破らないようにするのが難しい禁止事項を課しています。
たとえば、チョコレートについて考えてみましょう。チョコレートがなければ、どんな世界になるでしょうか。そしてコーヒーも！ヘルプ！そして、私たちはどのように朝目覚めるのですか？そして砂糖なしでも？落ち着いて！大麦の良いカップでさえ健康であり、私たちにおはようを願うことができますが、精製された白砂糖はありません。実際、しばらくの間、サトウキビは多くの人の味覚を征服してきました。マクロビオティックダイエットに従わない人でも、全粒粉、低カロリー、色が濃く、穀物が大きい方が望ましいです。実際、サトウキビが軽すぎると、工業製品のように扱われ、精製されます。したがって、白いものと大差ありません。塩はまた、海洋性で未処理でなければなりません。最も制限のあるバージョンのこのタイプの食事は、多くの場合生態学的理由や動物の権利活動家の戦いのために、塩漬け肉、乳製品や卵、トロピカルフルーツジュース、伝統的な使用など、動物由来のすべての派生物を避けることをお勧めしますスパイスと調味料。
単なる「特定のダイエット」ではなく、ライフスタイル、東洋哲学。
マクロビオティック栄養は、特定の食べ方であるだけでなく、陰と陽の適切なバランスを基本と見なす東洋哲学と関連しています。これは、健康とバランスの取れた2種類の食品に存在する2つの対立する力です。私たちの体の。陰は秋と冬、陽は春と夏に関連しています。陰は豆腐、葉物野菜、お茶、海藻、全粒穀物、マメ科植物、スパイス、肉、甲殻類、そば、玄米などに含まれています。この2つの相反する力は、肉体的および精神的な健康を達成するために常に最適なバランスである必要があります。また、消化を良くするためにゆっくりと食べ物を噛み、よりよく味わう必要があります。このタイプの食事では、飽和脂肪と不飽和脂肪は必ずしも健康に有益であるとは限りませんが、他のオメガ3および6食品によって補われます。
したがって、私たちは常に、購入する食品、それらを調理する方法、およびプレート上でペアリングする食品に細心の注意を払う必要があります。私たちは自分の体に耳を傾け、季節や心身の状態も考慮に入れて、その瞬間または長期間にわたって私たちに何を求めているのかを理解する必要があります。
マクロビオティックには、食品の調理方法も不可欠です。この食事は蒸しを好みます。調理する食品の味や状態を変えてはいけないので、木製の鍋、陶器、ステンレス製の鍋をお勧めします。
よりソフトなマクロビオティック：禁止事項が少なく、放棄が難しい。
ほうれん草、アスパラガス、フダンソウ、季節の果物、特に柑橘系の果物、おそらく地元の果物、さらにはいくつかの食品など、庭や他の野菜のすべての製品を追加して、それほど劇的な方法でなくてもこの食事療法に従うことができます。ギリシャ語でマクロバイオティックは「長寿命」を意味しますが、この食事を真に健康にするためには、誇張された制限なしに食物消費を計画する必要があり、クスクス、ピーナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツなどの重要な食物も含める必要があります乾燥した栗、油糧種子、大豆、生姜、新鮮な果物、ゴマ、リンゴサイダービネガー、ニンニク、レモン、そしてすべてのマメ科植物。
マクロビオティックダイエットは厳しすぎますか？詳細をご覧ください！
代替食：地中海と菜食主義者
今日、誰もが栄養に非常に関心を持っており、食事療法はたくさんあります。不条理に制限されているものもあれば、1つまたは2つの食品に基づいているものもあります。一方、地中海のものに関しては、それは有益でバランスの取れたものとして長い間認識されており、彼らの医学的観点から、ほとんどすべての専門家がそれを愛し、それが機能し、優れた結果をもたらすことを確認しています。このタイプの食事はまた、最適なタンパク質とビタミンのバランスを達成するために、食品のバランス、それらの交代と量を重要視します。全粒穀物と非全粒穀物、オリーブオイル、果物、野菜、特にトマトとキャベツ、すべての豆類、魚、白身の肉、卵など、健康的で栄養価の高い食品を好みます。赤身の肉やチーズは、最も汚染の多い食品であるため、あまり頻繁に摂取することはお勧めしません。実際、今日、肉産業は、炭酸ガス放出の主な原因の1つです。したがって、健康であることに加えて、それはまた生態学的な動機を提供します。菜食主義の食事でさえ、乳製品や卵などの動物性誘導体のタンパク質を植物性タンパク質に加えるので、非常に有効です。むしろ最近、それは退行しており、工業的に包装された食品に取って代わられ、その結果、肥満などのしばしば重要な病気が増加している。
ダイエットの種類を適切に選択することは、健康と環境にとって重要ですが、特に、最も食事療法の道を選ぶことを決定した栄養士の指導なしに、過度に過激なダイエットを選択してはなりません。体と彼のニーズ。
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