沖縄の食生活、長寿の有名な日本の食生活の秘密
健康的な食生活を送ることの大切さは誰もが知っていますが、千の理由でそうならない場合は、いつでも身を隠してバランスの取れた食事に専念することができます。栄養士の提案の裏側。以下のビデオでは、多くの食事療法の王子様を紹介しています。米！その自然な軽さとデンプンの寄与のおかげで、グルテンフリーの食事療法に統合するのが理想的です。
長寿の島
これは、日本のすぐ南の太平洋に位置する群島の一部である沖縄の島です。
住民の長寿で有名になり、平均寿命をはるかに超える地域のひとつ、いわゆる「ブルーゾーン」に突入しました。
ここでは、百歳以上の人（特に女性）は世界の他のどの地域よりも5倍多いです：それだけでなく、彼らは本当によく年をとっているようです！それらの多くは独立していて、100年のマークに触れているにもかかわらず健康状態が良好です。どうしてそれは可能ですか？
共通の幸福、温暖な気候、そして並外れた遺伝子に捧げられたライフスタイルのおかげです。しかし、このアンチエイジングミックスの重要な要素は正しい食事であるように思われ、専門家によると、健康的な料理のためのすべての基本的なルールを考慮に入れています。島の歴史とその地理的位置はまた、沖縄の食事は世界中で過疎化しています。それを試した人は誰でもわくわくしました！
家庭で簡単に複製でき、経済的な観点からも安価で、誰にでも適した食事です。
私たちはあなたに興味をそそられましたか？読んでください、あなたはあなたにぴったりのアンチエイジングダイエットを見つけたかもしれません。
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沖縄本島の文化
沖縄の食文化は、定期的な運動やストレスを解消するライフスタイルと相まって、前述のように、年月が経っても健康を維持するための重要な要素の1つです。世代から世代へと受け継がれています。
科学的分析はこれを示しています：日出ずる国では、コレステロールに関連する腫瘍、心血管疾患、および障害の割合が低いです。特に女性の場合、沖縄の先住民は、米国の同業者よりも心臓病、乳がん、老人性痴呆が少ないと推定されています。
それで、沖縄人は何を食べますか？彼らの食事は主にカロリー指数が低い食品に基づいていますが、オメガ3、フラボノイド、カルシウムが豊富です。
これらの料理は彼らの土地の歴史の一部であり、高齢者の食事全体は（若い世代でさえそれに従う傾向があるためだけでなく）、地元で見つけることができる大量の製品の消費に基づいていますとても簡単です。
重要なことは、3つの基本原則を尊重することです。
- ぬちぐすい：食用薬。多くの病的状態の治療法は食物から始まります。彼らの文化にとって、栄養は単に「腹を満たす」だけでなく、体と魂を養うことです。
- 腹八分目：80％まで満腹になる。テーブルでそれをやり過ぎないでください。まだ少し食欲を持って起きたほうがいいです。言うまでもなく、この哲学のおかげで、住民は西洋に住む人々よりも少ないカロリーを消費します。さらに、このカロリー制限は、体が成長するのではなく、自分自身を維持および維持するために自分自身を活性化することを保証する必要があります。
- Kuten gwa：少量。 1つの大きなものよりも、異なる食品の小さな部分を好む。この原則は、可能な限り多様な食事を得るために使用されます。
沖縄の食生活には何が伴うのか：代表的な食べ物
彼らの食文化の3つの基本原則を念頭に置いて、島の原住民は以下を食べます。
- 野菜と塊茎：特にサツマイモ（グリセミック指数の低下を特徴とする農業の伝統の礎石）、オレンジまたは紫、および抗酸化物質と栄養素が豊富な黄色または緑の野菜。オレンジ色の料理は、炎症を抑え、システムの保護を向上させるため、調理と生の両方で食べたり、中華鍋で蒸したり、炒めたりして、老化に対抗するための味方であるカロテイノイドでいっぱいです。
- マメ科植物：特に大豆（豆腐、味噌、納豆、ソース）。肉や乳製品の代わりに摂取することで、適切な量のタンパク質を確保します。代表的な料理は、チャンプルーと呼ばれる野菜炒め豆腐です。
- 魚と海藻：魚は週に約3〜4回消費されますが、最も一般的な海藻は昆布、海苔、ひじきです。
- 玄米：この食事の主食の1つで、よく蒸します。警告：それはあなたが思っているよりも少ない、またはいずれにせよ日本の他の地域よりも少ないキッチンで使用されています。
- 緑茶とジャスミン茶：沖縄で最も人気のある食事の飲み物の1つ。
果物、シリアル、香辛料など、これらの食品を豊富に摂取することから始めて、日本人と同じような食事を学ぶことができます。沖縄のスタイルに完全に従うことにした場合、住民の1日のカロリー摂取量は1200kcalを超えてはならないことを知っておいてください。
それでは、どの食品が許容されるが、適度に摂取されるかを見てみましょう。
沖縄の食生活が提供するもの：制限付きで摂取する食品
沖縄の食事にめったに含まれない食品の中には、次のものがあります。
- 肉：例えば豚肉。肉の摂取は認められていますが、少量や特別な行事やパーティーの際に摂取する傾向があります。残りの部分については、料理は純粋に野菜に基づいています。
- シリアル：グルテンを含むシリアルは避ける傾向があります。バランスの取れていない量で食べると、消化器系の問題や炎症を引き起こし、栄養素を吸収しにくくなる可能性があるためです。より消化しやすく、最高のタンパク質摂取量を備えた全粒粉バリアントを選択することを常にお勧めします。キノアは良い選択肢です。
- 乳製品：一般的に、すべてのアジア料理はこのカテゴリーの食品の消費を制限しています。また、私たちの場合、沖縄はそれほど遅れていません。住民が牛乳を飲んだり乳製品を食べたりする場合（そして乳製品をほとんど食べない場合）、低温殺菌によって有用な物質が失われるため、生の形でそれを行うことを好みます。
あるいは、ココナッツミルクとアーモンドミルクを皿に使用することもできます。
これらの食品は食事の1％しか占めていないことを考慮してください。特に肉はおかずと見なされ、最小限の量で食べられます。これらの食品は最小限ではありますが存在するため、沖縄の食事は菜食主義者に分類されませんが、それは非常に近くなります。
沖縄の食生活に禁忌はありますか？
この低カロリーダイエットモデルに従うことを望むことに特に禁忌はありません。
ただし、農薬で処理または処理されていない高品質の物質、地球からの食品を好むようにしてください。
食事療法は、体重を減らすことを目的とはしていませんが、体型を維持し、長生きすることを目的としています。したがって、「健康的な」食品を食卓に運ぶ必要があります。
この食の哲学を西洋のルーチンにどのように統合するのですか？典型的な沖縄の食事は1日1200kcalの摂取に基づいていますが、私たちの地元のリズムを考えると、1日1800kcal以内にとどまることが可能です。自家製の料理をスパイス（カレー、ターメリック、ヨモギ）で修正し、きのこやあらゆる種類の植物で豊かにします。
一部のビタミンが不足している場合は、沖縄の代表的な料理を始められるかどうか専門家と一緒に検討してください。これは菜食主義者に近い食事であるため、BやDなどの一部のビタミンやカルシウムなどの他の栄養素が不足している可能性があります。鉄。
ウィークリーメニューの例
最後に、これは皿がテーブルでどのように分配されるかの例です。
朝食は決してスキップされるべきではありません、それは本当に重要な食事です。甘いだけではないので、朝食とは異なります。いくつかの古典的な料理は、豆乳、ブルーベリーのパンケーキ、新鮮な卵、緑茶です。
昼食では、これまでに学んだこと、つまり野菜ベースの料理（ブロッコリー、サツマイモ、豆腐、海藻）と玄米を組み合わせたものを適用し始めます。
最後に、タンパク質に基づいた夕食。いつもご飯や全粒粉のパスタを添えて、野菜料理や味噌やエビなどの蒸し魚のスープを紹介することができます。メニューには赤身の肉はほとんどありません。
食事の合間には明らかにおやつがあります。唯一のルールは、新鮮な果物や野菜に基づいている必要があるということです。
ウンベルトヴェロネージ財団 <
