ウコン植物：キッチンやその先でスパイスとして使用する熱帯ハーブ...
ウコンは、スパイシーでおいしいレシピを準備できるだけでなく、料理に優位性を与えるため、キッチンで貴重な助けになります。ウコンを使って、おいしい飲み物やハーブティーも用意しています。生姜と組み合わせると、風邪や喉の痛みの場合の万能薬になります。自然に風邪と戦いたいなら、私たちのビデオを見てください！
- ウコン植物：鉢植えの場合は家の飾り、地面で育てる場合は庭の飾り
- ・ウコン植物：夏と春を利用したこの熱帯植物種の栽培
- ウコン：鉢植えや庭に蒔く瞬間（春に気をつけて！）
- ウコン植物：友人のためのスパイス
- ・この特別なスパイスの治療力
ウコン植物：鉢植えの場合は家の飾り、地面で育てる場合は庭の飾り
ウコンは蓮の花を彷彿とさせる植物です。健康的で豊かな方法で成長するには、温暖で湿度の高い気候が必要です。ガーデニングの経験があまりなくても、愛情を込めて栽培したい場合は、特に夏は時間通りに水をやるのを忘れないでください。暑さがひどい場合は、毎日葉を曇らせてください。受け皿に水がたまらないように注意してください。水が根元で腐る可能性があります。秋の初めに花が枯れて葉が黄色くなり落ちたら、完全に乾かすために水をやらない方がいいです。 5月から9月までの期間、ターメリックは屋外でよく、太陽に直接さらされなくても光が大好きですが、熱帯植物であるため、低温に耐えられず、霜によって損傷を受けます。したがって、寒い季節には、ポットを移動して家の暖かさの中に置き、換気され、涼しく、湿度の低い部屋で、温度が12〜15°以上で、ラジエーターから遠く離れている必要があります。 。春に再び芽を出し始めると、再び水をやり始めることができ、ターメリック植物に典型的な緑の葉とピンクがかった花があなたのバルコニーや庭を再び飾ります。
ウコン植物：夏と春を利用したこの熱帯植物種の栽培
クルクマ植物は、ショウガやカルダモンと同じショウガ科に属しています。それが好む温度はおよそ20/25°Cです。エキゾチックなターメリックの根茎は、どの月に植えても問題はありませんが、通常、植物は春に鉢に入れられ、夏に葉が乾くまですべての成長を完了することができます。通常の自然なものです。各植物の栽培サイクルは毎年繰り返されます。栽培は鉢植えや野菜畑で行うことができ、熱帯起源であるにもかかわらず、条件が多かれ少なかれ確保されていれば、私たちの空の下でも幸せに育ちます。植生サイクルは春から冬の初めにかけて行われます。複雑で面倒な手入れは必要ありませんが、常にその必要性に従う必要があります。保護された場所に移動できるように、鉢植えで栽培することが非常に好まれます。最初の寒い天気が来たときに場所。、それを保護するために。庭で栽培する場合、土壌は換気が不十分であってはなりませんが、肥沃で、十分に栄養があり、深く耕作されている必要があります。過度のコンパクトさを避けるために、スペードで作業し、次に鍬で作業し、肥料または堆肥を追加し、すべてを平らにする必要があります。播種;植物が自然にそして速く成長するように、2、3年ごとに植え替えることは良いことです。植物がよく世話をされていない場合、その根が根茎で腐敗して腐敗する可能性として心配するのは害虫ではありません。鉢植えでウコンを栽培する場合は、十分に深く、少なくとも40センチメートルで、かなり幅の広いものを入手する必要があります。特に鍋の蒸散量が多い場合は、頻繁に水をやることを忘れないでください。ニンニク、強力な唐辛子、イラクサを含む自家製の忌避抽出物を定期的に植物に噴霧し、葉を頻繁に掃除することで、害虫の被害を防ぐことができます。ウコンは手頃な価格です。お金をかけずに購入して花を楽しむことができ、キッチンでの風味の恩恵を受けることができます。要するに、庭にそれを持っていることは常に良い考えです！
ウコン：鉢植えや庭に蒔く瞬間（春に気をつけて！）
根茎の断片は、各種のこの植物を播種するために使用されます。苗床やオンラインで購入するか、地元のスーパーマーケットで有機ウコンの根を手頃な価格で購入し、3月から4月の間に植えることができます。春はこの種を栽培し、その美しいピンクの花を咲かせるのに理想的な時期です。根茎を少なくとも3cmの深さと十分な間隔で地下に置く前に、それらを少し「屋外」で発芽させるのが良いでしょう。いくつかの芽のある根から、より多くの植物を得ることができます。重要なのは、日陰に植えられていないことです。熱傷で根を傷つけないようにするには、ぬるま湯を使って鍋に水をやり、バケツを太陽の下でいっぱいにしておく必要があります。この場合、バチルスチューリンゲンシスイスラエルシスなどの有機製品を使用して蚊を寄せ付けないようにすることができます。 。定期的に雑草を取り除くことは非常に重要です。この植物にはさまざまな種類があります。有名なスパイスの生産に使用される種は、やはり塊根のおかげで、長い葉と派手な花を持つ植物であるCurcumalongaです。 。クルクマロンガは、より熱帯性の気候地域の南アジア、インド、マレーシアに自生しています。クルクマアリスマティフォリアは、端に尖った葉、槍状、薄緑色をしています。インド産で、サイアムのチューリップとも呼ばれます。クルクマの栽培に適した土壌は、泥炭、砂、庭の土壌に基づいています。通常、冬と秋には栽培しないでくださいが、植物の恩恵を受けることができます。春に蒔かれました。
根茎を収穫した後、それを屋内で乾燥させ、次にそれを粉末に切り刻み、キッチンスパイスキャビネットの暗いガラスの瓶に保管します。
ウコン植物：友人のためのスパイス
ウコン植物は、内外装両方に適した植物であることに加えて、部屋やバルコニー、テラス、野菜畑の装飾的な装飾も、今日キッチンで広く使用されているスパイスであり、間違いなく見逃すことはできません。あなたの家のパントリー。園芸と料理は、多くの献身と創造性を共有する2つの情熱です。ターメリックには、スパイスパウダーが得られる根の一部である地下の根茎があります。必要に応じて、このスパイスをレシピに使用してください。 、秋に乾いたら、根茎をよく乾かします。これは、ジンジャーの根に非常によく似ており、その典型的な黄橙色の内側にあります。タメリックとも呼ばれるこのスパイス（およびその色がクロッカスサティバスに由来するサフランを想起させるため、インドのサフラン）は、一般にインド料理とアジア料理で広く使用されています。細かく刻んだ根の濃い黄色の粉末から、ヨーロッパにも広がっているインドのスパイスの混合物であるカレーの基本的な成分が得られます。小袋や暗いガラスの瓶の中、またはやや管状の根茎の形で新鮮なターメリック粉末を見つけることができます。この植物の栽培から集められた新鮮な根茎は、冷蔵庫に短時間保管することもできます。ウコンは通常、その装飾的な美しさのために栽培されていますが、これはその貴重な根茎がこの特別なスパイスの調製に使用できることを排除するものではありません。それはあなたの家での夕食の料理をより美味しくそしてよりエキゾチックにすることができます。
この特別なスパイスの治療力
アーユルヴェーダ医学によると、このスパイスは、薬理学的および栄養学的の両方で、防腐力と抗酸化作用、解毒作用、さらには抗腫瘍作用さえも持っています。含まれている最も豊富な元素は、科学的研究の対象であるクルクミンです。ウコンは、化粧品部門で肌に輝きと色を与えるために使用され、繊維産業では布地を染色するために、食品産業では天然染料として使用されています。古くから、ウコン植物はさまざまな病気や病気の効果的な自然療法と考えられていました。これは、クルクミンが他の抗酸化製品とは異なり、フリーラジカルの出現を防ぐだけでなく、すでに存在するものを無効にすることができるためです。さらに、神経変性、心血管および自己免疫疾患、膵炎、肥満、糖尿病、乾癬、呼吸器疾患、癌などのさまざまな疾患の予防と治療のために、かなり顕著な抗炎症力を持っています。特に興味深いのは、神経学的保護のためのテトラヒドロクルクミンの役割です。酸化ストレスと神経学的炎症を軽減することにより、パーキンソン病によって引き起こされる神経変性を妨げる予防作用を発揮することができ、いくつかの研究によれば、アルツハイマー病の治療にもプラスの効果があります。腸のマクロバイオータおよび関節リウマチに対するその特性は有益です。オリーブオイルや他の種類の脂肪に関連するターメリックは、より溶けやすくなり、人体に吸収されやすくなります。
