炭水化物：払拭する8つの神話
炭水化物は常にすべての食事療法の最悪の敵として描かれてきました：体重を減らすためにそれらは完全に排除されなければならないようです！炭水化物のこの悪魔化（タンパク質ダイエットによってサポートされている）は、いくつかの神話を煽っています。
実際、真にバランスの取れた食事は炭水化物をあきらめません。しかし、重要なことは、適切な組み合わせで、無理せずに、正しい方法と量で炭水化物を摂取することです。炭水化物についての8つの最も一般的な誤った神話を一緒に見つけて、すぐに注意を払うのをやめましょう：もちろん、あなたのラインの利益のために、しかしとりわけあなたの健康のために。
1.体重を減らすには、炭水化物を排除する必要があります
何回聞いたことがありますか？体重を減らすには、炭水化物を完全に排除する必要があります。これ以上の誤りはありません。炭水化物は私たちの体に栄養を与えるために不可欠であり、不可欠なエネルギー源です。
穀物、マメ科植物だけでなく、パンやパスタ（全粒粉の場合はより良い）を適度な量で摂取すると、血糖値や肥満の問題を引き起こすことなく、ブドウ糖を十分に供給することができます。バランスの取れた食事では、フィット感がすべてです！これに関する栄養士のアドバイスを聞いてください：
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2.白米は減量に最適です
もう1つのよくある間違いは、白米の素敵なプレートが想像できる最も軽い食事であると信じていることです。全くない！調味料を使わないご飯は、血糖値が急激に上昇します。
米のグリセミック指数を下げるには、調味料として野菜を加えるだけです。野菜は砂糖の吸収を遅くし、すぐに満腹感を与えます。食物繊維の摂取量が多い（金星米から全粒粉まで）米の代替品質に焦点を当てることを選択した場合はさらに良いでしょう。
3.シリアルは朝食に食べるのに最適な炭水化物です
それは完全に間違っているわけではありませんが、それはあなたがどのシリアルを消費することに決めたかによります！パフのもの（米、オーツ麦フレーク、スペルト小麦など）を選択した場合は問題ありません。代わりに、砂糖と脂肪が追加されているものは避けてください。
アドバイスは、あなたが購入する製品のラベルを常にチェックして、存在する成分に注意することです。
4.パスタ？アルデンテのままにするよりもよく調理する方が良いです...
それどころか、アルデンテパスタはよく調理されたパスタよりもはるかに食事が多いです！後者では、実際、グリセミック指数はより高く、はるかに多くの糖が吸収されます。
ご飯の炊き方も同様です。できるだけ少ない水を使用するようにしてください。そうしないと、リゾットの準備を好むかもしれません。これらの場合、生成されるデンプンは少なくなります。
5.体重を減らしたい人はピザをあきらめなければなりません
なんて残酷なんだ！あなたがダイエットをしているなら、あなたは時々素敵なピザを楽しむことをあきらめる必要はありません。重要なことは、適切なピザを選択し、それをやり過ぎないことです。週に1回は問題ありませんが、それ以上は問題ありません。
カロリーを取りすぎないための理想的なピザは、チーズを使わず、野菜のグリルをトッピングすることです。可能であれば、エクストラバージンオリーブオイルで調製したビール酵母ではなく、母酵母を含む全粒粉をお勧めします。そして、本当にモッツァレラチーズをあきらめたくない場合は、その週に他のチーズをとらないようにして、悪徳を補ってください。
6.炭水化物は午後6時以降は絶対に摂取しないでください
多くの食事療法は午後6時以降に炭水化物を摂取しないようにアドバイスしていますが、それ以降に摂取したカロリーを処分するのが難しいことは決して科学的に証明されていません！確かに、夕方に炭水化物を食べる人は食べる人よりも脂肪を燃焼することがいくつかの研究で示されていますそれらを食べなさい。朝。
それは本当でしょうか？それはおそらく私たち一人一人の新陳代謝に依存します：いつものように、重要なことはそれをやり過ぎないことです。いつでも。
7.炭水化物は、パスタとでんぷん質の食品にのみ含まれています
パスタ、デザート、ピザをあきらめて炭水化物を避けていると思うなら、あなたは間違っています。予想外の量が含まれているため、摂取を制限したほうがよい他の食品に注意する必要があります。
まず第一に：絶対に禁止されるべき甘い飲み物。次に、甘いコーンフレークからバーまで、「軽い」および「ダイエット」として受け継がれる食品に注意を向けます。これらの食品には、多くの炭水化物が含まれている可能性があります。最後に、グラニュー糖と果糖を含む食品の摂取を制限します。
8.すべてのパスタはあなたを太らせます
もちろん、はっきりとそれに直面しましょう：体重を減らすことは良くありません。ただし、他のパスタよりも食事が多く、限られた量で摂取しても太らないパスタの種類があります。
食物繊維が豊富でグリセミック指数が低いので、好ましいパスタは確かに全粒粉です。また、カムット、スペルト小麦、またはライ麦のパスタを試してみてください。これらはタンパク質の割合が高く、満腹感が早く、胃腸系に関連する多くの病気を予防します。
あなたの新陳代謝を高めて、あなたがより速く体重を減らすのを助けるために、私たちがここで推薦する食物を消費することを忘れないでください：
