妊娠中の缶詰のマグロ：水銀のために本当に危険ですか？
妊娠中の缶詰のマグロは、他の中型または小型の魚と比較して、大きな魚の組織に大量の水銀が含まれているため、適度に食べる必要があります。したがって、水銀が胎児に潜在的に有毒である可能性があることを避けるために、それをやり過ぎない方が良いです。ビデオを見て、妊娠中に気をつけるべき他の食べ物を見つけてください。
妊娠中に新鮮なマグロを食べることはできますか？
妊娠中に缶詰のマグロを避けることは良い考えですが、それはあなたの食事から完全に排除されるべきであるという意味ではありません。マグロはイタリアの食卓で最も一般的な魚の1つですが、妊娠中は注意を払うべき食品のリストの一部になる可能性があります。
新鮮なマグロのカロリーは製品100グラムあたり130カロリーで、有益な特性が豊富な魚です。実際、リン、鉄、セレン、ビタミン、オメガ3が含まれており、すべて人体に有用な物質です。
問題は、胎児に有害な水銀を多く含む大きな魚であるということです。それは長命の魚であり、他の魚よりも海に住み、小さな魚よりもはるかに多くの水銀を蓄えています。
この有毒金属を大量に摂取すると、子宮内の赤ちゃんに害を及ぼす可能性があります。そのため、妊娠中はマグロを食べないことが最善です。
缶詰のマグロは完全に除外されるべきではありません、あなたは単に量を減らす必要があります：回避するためにも：
- 缶詰製品に含まれる非常に大量の塩を超えることがよくあります。
- オメガ3脂肪酸の摂取が胎児の神経系の発達に不可欠である妊娠中は特に、新鮮な魚の貴重な栄養価を失います。
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妊娠中のマグロの缶詰：安全ですか？
妊娠中の女性の健康と栄養は常に第一にあります。そのため、この製品はより管理されており、あらゆる点で安全な食品であるため、缶詰のマグロは新鮮なマグロよりも安全であると付け加えたいと思います。妊娠中大量の水銀に関連するリスクを除きます。
明らかに、将来の母親は、可能であれば天然のもの、またはエクストラバージンオリーブオイルで保存されたものを好み、高品質の缶詰マグロを選ぶことが期待されます。
絶対に超えてはならない量は週100gで、例えば、マグロの素晴らしいパスタや新鮮な夏のサラダを調理するのにちょうど十分です。
妊娠中のマグロの缶詰と水銀のリスク：深めましょう！
水銀と呼ばれる水銀の形態は、魚や他の水生生物に存在します メチル水銀、これも最も有毒な形態です。メチル水銀は、摂取された場合、腎臓、肝臓、神経系に沈着する傾向があります。明らかに、妊娠中にそれを含む食品を使いすぎると、水銀は胎盤を通過するため、赤ちゃんの認知遅延や中枢神経系の損傷を引き起こす可能性があります。
欧州食品安全機関（EFSA）は、水銀を適度に含む食品（マグロ、メカジキ、アブラツノザメ、エメリー、ヨシキリザメ、サバ）を摂取しても深刻な中毒を引き起こさないことを保証します。
妊娠中の魚の最高の種類は何ですか？
妊娠中の魚は、バランスが取れていてカロリーが低く、さらに胎児の正しい発育に役立つすべての物質が豊富な優れた食品です。最も痩せて消化しやすいのは、カレイ、ソール、鯛です。さらに、イワシ、サバ、ニシン、カタクチイワシ、ガーフィッシュ、カンパチ、ビタミンDの優れた供給源などの青い魚のための十分なスペースもあります。
妊娠中の女性は、タンパク質と脂肪酸の要件を満たすために、週に少なくとも2〜3サービングの低水銀魚を食べることをお勧めします。
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妊娠中のマグロの缶詰に関するよくある質問
妊娠中のマグロとトキソプラズマ症：関連性はありますか？
缶詰のマグロを使った妊娠中のトキソプラズマ症のリスクが完全に排除されている場合、マグロは缶詰になる前に調理されるため、将来の母親は妊娠中に生のマグロの切り身を消費することでトキソプラズマ症にかかる可能性があります。他のすべての種類の生の魚と同様に、消費は配達後まで延期されます。
妊娠中のマグロの炒め物は安全ですか？
マグロの炒め物は魚好きに大人気の料理です。マグロのステーキの側面をホットプレートで数分間調理するだけで、中央が生でピンク色のままになります。この料理の繊細さにもかかわらず、マグロは実際には中央に生のままであり、危険である可能性があるため、妊娠中の女性はそれを避ける必要があります。自宅でマグロの炒め物を作る場合は、調理用温度計で内部温度を確認できますが、レストランでは確認できないため、「よくできました」と指定して別の種類の料理を選択してください。
妊娠中のマグロの缶詰で行き過ぎましたが、どうしたらいいですか？
妊娠中に缶詰のマグロの推奨用量を超えて摂取したことがわかった場合は、魚を丸1週間避けて、体が余分な水銀を処分できるようにすることをお勧めします。
