シンプルで美味しい夏のメインコースの7つのアイデア！
暑い時（家の外や家の中）は手軽な料理を作るのが合言葉ですが、味を犠牲にすることなく！そして夏には色とりどりの食材がたくさんあり、気分が良くなり、新しいレシピを試してみたいと思います（読むもちろん）。ここにあなたの口を水にするいくつかのアイデアがあります...
1）エビのマリネ串
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2）大麦サラダ
©iStock
4〜5人用の材料
大麦300g
ペスト200g
ミニトマト400g
新鮮なバジル
松の実大さじ2
モッツァレラチーズ200g
なす2個
味わうエクストラバージンオリーブオイル
塩
コショウ
フライオイル
準備
大麦を茹でます。トマトを洗って半分に切ります。松の実、バジルの葉、塩、コショウ、大さじ2杯の油を入れた鍋に入れます。200ºCで焼き、カラメル状になるまで調理します。オーベルジーヌを洗います。立方体に切り、たっぷりの油で炒め、松の実を水気を切り、少量の吸収紙で軽くたたきます。大麦をペスト、チェリートマト、ナスで味付けし、刻んだモッツァレラチーズとバジルの葉をもう少し加えます。これが本当においしい一皿です！
3）タコ、ピスタチオ、ポテトサラダ大麦サラダ
成分
150gの殻付きピスタチオ
にんにく1片
松の実20g
パルメザンチーズ大さじ2
タコ500g
ミディアムポテト3個
酢大さじ3
味わうエクストラバージンオリーブオイル
塩
コショウ
準備
タコをすすぎ、酢と十分な塩水を入れた圧力鍋に入れます。 30分間調理します。圧力鍋を使わない人は、水と酢で、柔らかくなるまで調理してください。じゃがいもを同時に茹でます。その間に、ピスタチオ、ニンニク、大さじ3〜4杯の油をミキサーに入れてピスタチオペストを準備します。次に、粉チーズ、塩、コショウを加えます。クリーミーなコンシステンシーになるまで混ぜます。大さじ1杯の水調理したら、タコの皮を取り除き、ポテトと一緒に細かく切ります。ペストで味付けします。サーブする前に、もう少しコショウと油を振りかけます。どうぞお召し上がりください！
4）ズッキーニとサーモンのパンケーキ
4人分の材料
小麦粉350グラム
すりおろしたズッキーニ150g
2ズッキーニ
ねぎ2個
卵3個
ミルク350ml
バター80g
6バジルの葉
スモークサーモン
クレームフレーシュ
塩
コショウ
チャイブ
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
準備
ねぎを細かく刻み、油を入れた鍋に入れます。すりおろしたズッキーニを加えます。塩こしょうで味付けします。脇に置きます。ズッキーニを薄切りにし、前に使用した鍋で調理します。調理したら、脇に置きます。 。ズッキーニをたたきます。卵を入れ、小麦粉と牛乳を入れてかき混ぜます。次に、すりおろしたズッキーニ、バジルの葉、塩とコショウを加えます。焦げ付き防止の鍋にグリースを塗り、鍋の中央にバッターのひしゃくを注ぎます。片側は、まだ調理されていない、反対側のラウンドにズッキーニを追加します。それらを回して、よく茶色にします。ねり粉が終わるまで繰り返します。スモークサーモンとクレームフレッシュのスライスを添えて、温かいうちに召し上がれ。チャイブをふりかけて、この超簡単なグルメ料理をお召し上がりください！
5）イカのサラダ
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成分
パン5切れ
きれいなイカ2匹
味わうレモンタイム
ミニトマト20個
味わうパルメザンチーズ
方法
まず、さくらんぼを半分に切って滴り落ちる鍋に入れ、油と塩で味付けします。 150℃のオーブンに約1時間半入れます。鍋に水を入れます。冷めたらイカを入れて火をつけます。水が沸騰してから約30分ほど煮てから、鍋にレモンタイム、油、塩を入れて立方体に切ったパンを入れ、カリカリになるまで放します。
次に、2つのイカを短冊状に切り、コンフィトマト、クルトン、パルメザンフレークを追加します。サラダに油、塩、タイムをまぶします。
6）チキンサラダ
成分
味わうミックスサラダ
味わうギリシャのオリーブ
チェリートマト
鶏の胸肉3枚
オレガノ大さじ3
2つのドライロール
味わう古いマスタード
味わうエクストラバージンオリーブオイル
塩1つまみ
1/2レモン
準備
ボウルにサラダを入れ、オリーブを輪切りにし、ミニトマトを半分に切ります。乾いたパンを粗く刻み、オレガノを加えます。鶏の胸肉を短冊状に切って準備し、パン粉に入れます。鍋に少量の油を加え、中火にかけます。鍋にチキンストリップを入れ、よく火が通り、パン粉がカリカリになるまで放します。次に、マスタードを半分、約半分を加えます。油。d "オリーブ、ほんの少しの塩とレモン汁、種を取り除いて、材料をよく混ぜる。
鶏肉がぬるま湯になったら、サラダの上に置き、マスタードビネグレットソースをすべて振りかけます。
7）トマトの詰め物
成分
銅色のトマト12個
カルナローリライス150g
味わうアンチョビ
味わうケーパー
じゃがいも4個
味わうミント
にんにく2片
350グラムのトマトピューレ
準備
すべてのトマトのカバーを外し、小さじ1杯の助けを借りて、トマトを壊さずに皮をむき、果肉をボウルに入れます。次に、生米をトマトの果肉、ミント、塩、油の小滴、アンチョビと混ぜます。ケイパー、コショウ、ピューレ、ニンニク。 30分間そのままにします。
トマトが乾いたら、中身を塩漬けにしてご飯を入れ、キャップで閉じます。
トマトを側面の高い鍋に入れます。小さな立方体に切ったジャガイモを入れます。油と塩で味付けし、少量の水を加えます。アルミホイルで覆い、180℃で約1時間焼きます。
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