じゃがいもはあなたを太らせます：本当ですか、それとも間違っていますか？
あなたを太らせる食べ物になると、決まり文句に陥りがちです。たとえば、一部のレシピではジャガイモは太っている場合がありますが、これは、毎日の食事に関係なく、ジャガイモを除外する必要があるという意味ではありません。あなたが健康的で食事療法であると思う多くの食品が実際に驚きを隠し、あなたを太らせる可能性があることを知っていましたか？ビデオを見て、一見軽い食べ物にだまされないようにする方法を見つけてください！
しかし、ジャガイモは本当に肥育していますか？ここにそれらのプロパティがあります
南アメリカを起源とするこれらの塊茎は美味しく、さまざまな方法で調理することができます。それらは安価ですが、実質的で栄養価の高い食品です。ジャガイモは、2倍のカロリーであっても、おかずとしてテーブルに置かれ、野菜と見なされることがよくありますが、ジャガイモにはデンプンが含まれているため、栄養学的な観点から、炭水化物の重要な貢献をし、精製シリアルに匹敵します。これらよりもエネルギッシュではありません。ジャガイモは、ピーマン、ナス、トマトなどのナス科に属しています。ほとんどの人は最初のコースとしてもジャガイモが好きですが、多くの人はジャガイモがあなたを太らせ、しぶしぶそれなしでやるのを恐れています。問題をさらに深く掘り下げましょう。ジャガイモには、腫れや過剰な水分を抑えるビタミンC、カリウム、マグネシウムと、糖、脂肪、タンパク質の正しい代謝を刺激するビタミンB1、B2、B3、B5、B9が含まれています。じゃがいもに含まれるカリウムやマグネシウムは、活力と調子を整え、空腹感を和らげ、運動後の倦怠感を解消します。ビタミンB群は倦怠感を軽減します（ビタミンB3）。それらは胎児の良好な発達を助けます（ビタミンB9;それらは鬱病、刺激性を防ぎます（ビタミンB6）;それらは皮膚と髪の健康と美しさに役立ちます（ビタミンB5）;それらは糖と脂肪の代謝を改善します（ビタミンB1、B3、B5）;それらは赤血球を増やして再生します（ビタミンB12）。調理されたときにのみ食べられるジャガイモは、繊維に加えてセロトニンに有利なアミノ酸を提供するため、飽和する能力もあります、「気分を改善し、満腹感を与えます。このビタミンはトリプトファンです。熟したジャガイモは新しいものよりも多くのカロリーをもたらします。量をやり過ぎたり、週に2回以上食べたりしないでください。南アメリカの甘いポテト、Ipomea batatasは少し長く、オレンジにピールアンドペーストがあり、Convolvulaceaeファミリーの一部であり、血糖指数が低く、繊維、ビタミン、ミネラル、カロテノイドが含まれています。スイートポテトはその甘い味にちなんでこの名前が付けられています。その豊富さのために炭水化物の;カロリーの観点からは、通常の一般的なジャガイモに似ていますが、ビタミンAが多く含まれています。さらに、繊維と微量栄養素が含まれているため、興味深い代替食品になっています。
も参照してください
体重が増えないようにジャガイモを消費する方法は？
その後、誰がダイエットをするかは、千の問題を引き起こします。マッシュポテト、コロッケ、餃子を作ることはできますか、それとも数ポンドをかけることはできますか？彼らはあなたを少量の油でオーブンで焼いた脂肪にしますか？無理に食べなくちゃいけないの？適切に調理し、適度な量を食べれば、体重が増える食品はありません。要するに、誇張せずに。少量のエクストラバージンオリーブオイルで煮たジャガイモを数時間冷やして食べると、食品に含まれる炭水化物が血糖値を上げる能力、またはデンプンのグリセミック指数（GI）が低下します。このように、体重増加、糖尿病の出現、高コレステロールを生み出すホルモンであるインスリンの急速な産生はありません。エクストラバージンオリーブオイル（Evo）は、圧搾からのみ得られるため、食事において非常に重要です。代わりに「オリーブオイル」には、機械的処置を施し、精製オイルを添加せずに地面に触れていない健康的なオリーブが含まれています。ジャガイモは、インスリンのピークを抑える新鮮な野菜や、オメガ9が豊富なエクストラバージンオリーブオイルと組み合わせると、太りにくく、さらにエクストラバージンオリーブオイルの脂肪酸が満腹感を高めます。ただし、パスタやパンなど、急速に吸収される他の炭水化物と関連付けない方がよいでしょう。茹でたジャガイモは、おかず以上に焼いたり焼いたりすると、カロリー密度がはるかに低くても、パスタのプレートまたはパンの一部に対応します。値は、いずれの場合も調理方法によって異なります。
茹でたジャガイモを調理する場合、カロリーが低いため、揚げ物や、ピューレやガトーなどの他の材料を加えたものなど、他の材料と組み合わせたものと比較して、低カロリーの食事に入ることができます。オーブンで調理すると、ポテトコロッケ、材料、揚げ物のカロリーが少しずつ増えます。コロッケは美味しいですが、調理中に油を吸収するため、少し重くてカロリーが高くなります。あなたがダイエットをしているなら、それは規則から時折逸脱しているに違いありません。ソース付きのニョッキは、茹でたジャガイモよりも明らかにカロリーが高く、炭水化物が多く、さらに味付けしたソースを追加する必要があります。実際、大さじ1杯の油は90-100 kcalに相当します。マッシュポテトは、空腹を感じないように、脂肪がカロリーを上げるポテトにミルク、バター、パルメザンを加えた古典的なおかずです。一日の終わりには、カロリーの少ない食事を選ぶことをお勧めします。平日の食事に注意すれば、ピューレにふけることもできます。
じゃがいもはあなたを太らせます：大量で脂肪が多すぎるだけです
じゃがいもは皮の近くに多くの栄養素が含まれていますが、食べるのは良くありません。ジャガイモにはソラニンが含まれています。ソラニンは大量に有毒である可能性があり、ジャガイモの皮に非常に集中している物質です。ジャガイモを有機栽培した場合、ソラニンの量は30％未満です。ソラニンの大部分は皮に集中しているため、ジャガイモを皮をむくと、最初に存在するアルカロイドが大幅に減少します。ジャガイモは調理した場合にのみ食べることができます。2型糖尿病および高トリグリセリドには大量のジャガイモは推奨されません。まだサイドディッシュとして使用されており、卵または赤身の魚、タラ、カレイ、カトルフィッシュ、イカをベースにした2番目のコースと組み合わせています。脂肪が多すぎる場合は、肥満の被験者の食事から除外する必要があります。したがって、それらは胃の拡張には禁じられています;少量で胃炎の場合に摂取することができます。植物療法によると、ジャガイモは胃の粘膜を保護し、皮膚軟化作用と利尿作用を持っています。さらに、繊維の存在は腸と心臓血管の健康を改善します。そして、パスタやご飯の代わりに食べるとカロリーが減ります。実際、ジャガイモのカロリー値はパスタや米の30％です。したがって、ジャガイモは適度な量で消費され、正しい方法で調理された場合（たとえば、揚げられていない場合）、肥育しているとは言えません。
ジャガイモは炭水化物が多くカロリーが低いので、スポーツをする人にとっては良い食事です。戦争と飢饉の時代には、彼らは多くの人々の生存を保証する食物でした。それらは高タンパク質含有量を持たず、デンプンを含み、単糖を含まず、ビタミンに加えてミネラルや微量栄養素も含みます。それらは体に適切な量のナトリウムとカリウムを与え、それは利尿を促進し、したがって水分貯留を減らします。ナトリウムが少ないので、血圧を規則的に保ち、心臓血管系にとって健康です。亜鉛はまた、それが改善するのを助けるときに重要です。にきび、骨粗鬆症、眼障害などの問題があるため、カリウムをソースなしで摂取すると、バランスの取れた食事にうまく挿入できます。また、ほうれん草、緑豆、マグロなどのタンパク質食品と関連している可能性もあります。
さらにいくつかのヒント
ジャガイモのグリセミック指数は、調理方法や他の食品との組み合わせによって加熱または上昇する可能性があります。オーブンで調理すると低下し、揚げると上昇します。また、パスタ料理に取って代わったり、長時間調理しなかったり、肉、卵、魚などの適切な食品と組み合わせたりすると、同じことが起こります。
一方、1回目と2回目のコースでおかずとして食べると、炭水化物やカロリーが上がるので、太りやすい食べ物になりやすいです。したがって、適切なメニューにはステーキ、ポテト、サラダを含めることができますが、ソースとポテト入りの肉を選択すると、炭水化物が過剰になり、野菜が不足します。正しく調理して食べれば、ジャガイモは太りすぎで減量ダイエットをしている人にも適しています。
