米はあなたを太らせます：偽りの神話または信じられないほどの真実？
米は小麦に次ぐ第2位であり、世界で最も消費され評価されている穀物の1つです。この成功の多くは、その多様性によるものです。市場で入手可能な無限の品種により、リゾット、サラダなど、夏と冬の温かい料理と冷たい料理の両方にご飯を使用できます。低カロリーダイエットの方に適していますか？このビデオで話している米の食事療法によると、そうです...
米の特徴と栄養価
Oryzasativa の家族に属する米の学名です 草。それは古代から知られている穀物であり、おそらくまだ小麦に使用されている最初のものです。
バスマティ米、黒米、古典的な白米、赤米など、さまざまな品種が市場に出回っています。イタリアでは、穀物の形や大きさも異なり、約50種類しか栽培されていないと思います。味のように。
しかし、米はカロリー食品と見なされますか？米100gは約332カロリーと以下の栄養素を提供します。
- 水12g
- 炭水化物80.4g
- 砂糖0.2g
- たんぱく質6.7g
- 脂肪0.4g
- コレステロール0g
- 総繊維1g
- ナトリウム5mg
- カリウム92mg
- 鉄0.8mg
- カルシウム24mg
- リン94mg
- ビタミンB10.11 mg
- ビタミンB20.03 mg
- ビタミンB31.3 mg
米の有益な特性
米を非常に高く評価され、ほとんどどこでも消費されているのは、グルテンを含まないため、セリアック病に適しており、同時にデンプンが豊富でナトリウムが少ないことです。主な有益な特性を見てみましょう。
- 生物全体の解毒作用;
- 腎臓病や高血圧と戦うのに役立つ利尿作用;
- 下痢の場合に役立つ収斂機能;
- 一体型は繊維の存在により糖の吸収を促進します。
- パスタよりも満足のいくものです。一度調理すると、ボリュームが増すからです。
米はあなたを太らせます：本当か間違っていますか？
米は多くのレシピの作成に適していますが、低カロリーの食事をとる人の疑問は、この食品が体重増加を促進する可能性があるという事実に関連していることがよくあります。もっと理解してみましょう。
多くの人が米はパスタよりも脂肪を増やすと信じていますが、実際には栄養の観点からパスタはよりカロリーが高く、脂質やタンパク質が豊富です。それどころか、ご飯は消化しやすく、満腹感も高いので、パスタよりも「軽い」とよく耳にします。
特に適切な量を摂取した場合、どの食品もあなたを太らせることはないことに注意する必要があります。このルールは米にも適用されるので、この記事の主な質問に答えることができます：米はあなたを太らせません、そして確かにあなたの健康に良いです！
一般に、夕食時の炭水化物の消費に関連するいくつかの信念は、体重増加のせいであると考えています：すべてのものと同様に、違いを生むのは量です。過剰は常に不健康ですが、それを超えると基本的に重要になります正しい調理方法、最適な料理の組み合わせを選ぶために罪悪感を感じることなくご飯を楽しむことができます。
減量と減量のためにどのご飯を食べますか？
これまでご飯のメリットはすべて見てきましたが、キッチンでの使い方を理解してみましょう。最初のステップは、品質が異なるため、良い米を選ぶことです。選択は必ずしも簡単ではありません。これがあなたの道を見つける方法です。
白米が最も一般的に使用されており、特に白米として調味料を加えずに摂取すると、グリセミック指数が高くなります。頻繁に大量に食べると、食事に影響を与える可能性があります。実際には、あなたが体重を減らそうとしているなら、あなたはこのタイプの米をあきらめる必要はありません、ほんの少しのトリックがダメージを与えることなくそれを消費するのに十分です。ご飯の一部に野菜のソテー（食物繊維）と自家製ペスト（脂肪）を添えてください。こうすることで、シンプルでバランスの取れたおいしい料理ができあがります。
玄米は未精製米の一種で、繊維質が非常に豊富で、特徴的な琥珀色もあります。玄米に含まれる食物繊維は、腸管の健康を維持するのに役立ちます。さらに、食後数時間続く満腹感が増すため、痩身ダイエットの食品として理想的です。玄米を食べると、血中の糖分の放出が非常に遅くなります。このようにして、特に繊維（植物）を組み合わせる場合、インスリンのスパイクは発生しません。
バスマティ米は、調理後もしっかりと分離した細くて細長い穀物で他の米とは一線を画しています。比類のない味と香り、そして非常に低いグリセミック指数を持っているので、体重を減らそうとしている人に最適です。脂肪分が非常に少なく、最後にバスマティは消化性の高い米で、少量の配給でもすぐに長時間満腹感を覚えます。
一日にどれくらいのご飯を食べますか？
体重を増やさずにその特性を利用するには、どのくらいの米を食べるべきですか？週に何回低カロリー食に含めることができますか？ 1日あたりのご飯の量は、個人の食生活や性別、年齢、体重、ライフスタイルによって異なります。一般的なガイドとして、1食あたり60〜70gの米に焦点を当てることができます。減量を目的とした低カロリーダイエットをしている場合は、週に3〜4回程度、週替わりメニューにご飯を入れることをお勧めします。これはすべて非常に主観的なものです。栄養士にアドバイスを求めることをお勧めします。
米ベースの食品：それらが何であるか、そしてそれらがもたらす利益は何か
米の利点と特性を活用するために、有名な穀物から正確に生産された食品が市場に出回っています。特に朝食用の2つの一般的な食品である、ポン菓子またはライスミルクについて考えてみてください。
ポン菓子は、砂糖を加えていない製品を選ぶように注意しながら、自宅で調理することも、既製のものを購入することもできます。朝はミルクやヨーグルトで楽しむのが理想です。栄養面では、古典的な穀物のご飯のようです。おいしいバージョンでは、パフライスとダークチョコレートを混ぜて、午後のおやつとしても優れたバーを手に入れることができます。
ライスミルクは、乳糖不耐症の人にとって理想的な飲み物です。ナトリウムが少なく、コレステロールを含まず、自然に甘いので、非常に消化しやすく、古典的な牛乳と交換するのに最適です。微量栄養素が不足しているため、定期的に飲み始める前に栄養士に確認してください。
