熟したアボカド:(あまりにも)熟していることをどのように見分けるのですか?

私たちはみんなアボカドが大好きです!でも、熟しているとき、熟しすぎているとき、まだ熟していないときを理解するのは必ずしも簡単ではありません。幸い、ピーク時にアボカドを選ぶのに役立つ簡単なトリックがいくつかあります。その熟度の、柔らかくて甘い、楽しむ準備ができています。

それでは、アボカドがいつ熟したかを理解する方法を一緒に見つけて、たとえばこれらの優れたチョコレートとアボカドのマフィンから始めて、千の異なるレシピでそれを調理する準備をしましょう:

1.アボカドの品種について学ぶ

アボカドが熟している時期と時期を理解するには、まず品種を知る必要があります。実際、熟したアボカドの外観は、それが属する品種によって大きく異なります。

また、アボカドが熟しているかどうかは、購入時期に基づいて推測することもできます。これは、すべての品種が1年の同じ時期に収穫されるわけではなく、季節に合ったものを選択することをお勧めします。たとえば、フエルテ品質のアボカドは晩秋から春にかけて収穫されます。9月上旬に購入した場合、熟していない可能性があります。

知っておく価値のある他のアボカドの品質は次のとおりです。ベーコンまたはピンカートンアボカド(冬に収穫)。ズタノアボカド(9月の初めから冬の初めの間);リード(夏の期間);グウェン(秋と冬の間);ハスとラムのハスアボカド(一年中利用可能)、

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2.アボカドの形と大きさを注意深く見てください

ただし、どの種類のアボカドを選んだとしても、熟している場合はコンパクトな外観である必要があります。一方、その形状とサイズはさまざまです。

  • フエルテアボカドは、熟している場合、中型から大型で長方形の形をしている必要があります。
  • ベーコンアボカドは、熟すと中くらいの大きさで楕円形になります。
  • 中型から大型のグウェンと楕円形ですが、より堅牢です。一方、熟したピンカートンアボカドは長くて洋ナシの形をしていて、とても重いです。リードは小から中程度で、かなり丸いです。
  • 繰り返しますが、熟したズタノアボカドは中型から大型で、薄く、洋ナシの形をしています。
  • ハスは中型または大型で楕円形ですが、ラムハスは常に大きく、かなり対称的な洋ナシの形をしています。

3.アボカドの色を調べます

アボカドが適切な場所で熟している場合、ダークスポットはありません。これらは、熟しすぎている場合、または単に傷ついている場合に表示される可能性があります。熟したアボカドの色も果実の質によって異なります。

ベーコンまたはフエルテ品種の熟したアボカドは、滑らかで薄く、緑色の肌でなければならないことを常に心に留めておいてください。熟したグウェンアボカドは常に緑色ですが、肌はくすんでいて柔らかいです。一方、ハスとラムハスは、成熟すると濃い緑色から紫色までの暗い色になります。黒いものをとらないように注意してください。この場合、熟しすぎます。

成熟したピンカートンも色が濃いですが、一般的には緑色です。一方、葦は成熟した場合よりも明るい緑色のままで、皮膚に小さな筋があります。最後に、成熟したZutano弁護士を認識するために、皮膚が薄くて黄緑色であることを確認します。

4.アボカドの一貫性を確認します

アボカドがいつ熟したかを知るには、その一貫性をテストするだけです。

  • あざができないように指を押さないように注意しながら、手のひらに乗せてください。確かに、アボカドがまだ熟していない場合は、あざができにくいですが、危険を冒さない方がよいでしょう。
  • 手のひら自体で、またはせいぜい指の底で果物を軽く押します。アボカドが熟していれば、ほんの少しの圧力でシミを出さずに反応を感じることができます。反応がない場合は、熟していないことを意味します。アボカドが熟しすぎていると、本当に見えます。柔らかい。
  • アボカドが本当に熟していることを確認するために、一箇所で感じるだけでなく、手のひらで回してさまざまな場所で確認します。軽い圧力をかけた後でも、表面の均一性は常にそれが成熟していることの重要なシグナル。

5.音を聞いて、アボカドが熟しすぎていないか確認します

アボカドを耳に当ててゆっくり振ってみてください。アボカドが熟しすぎると、内側のボウルが肉から外れ、果物を振ると音がします。その時点で、アボカドがすでに熟しすぎていることが確実にわかります。

一方、アボカドは音が出ないが、触ると柔らかく感じる場合は、熟していてすぐに食べられることを意味します。

6.茎のおかげでアボカドがいつ熟したかを判断します

アボカドが熟しているかどうかを理解するための優れた方法は、茎を取り除こうとすることです。 2本の指の間でそれを取り、引き離すだけです。難なく取り除けば、アボカドは熟しています。ただし、まだ熟していない場合は、茎が簡単に消えないので、切り落とす必要があります。

次に、茎の下の色からさらに確認することができます。そこに現れる肉が素敵な緑色であることを確認してください。茶色または黄色に見える場合、アボカドはまだ熟していません。一方、葉柄の下の肉が暗褐色の場合は、すでに熟しすぎていることを意味します(このリンクで、それを最もよく保存する方法に関するアドバイスを見つけることができます)。

熟れすぎたアボカドが自分に悪いのかどうか疑問に思っている場合は、それがまだ腐っていない(そして臭いがする)限り、ソースやスプレッド、ワカモレ、マスク、美容トリートメントを作るために使用できることを知っておいてください。あなたが知っているので、アボカドはこれらの他の食品と同じように肌に良いです:

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