赤ワインは脳に有益な効果をもたらします、科学はそれを確認し、私たちはそれを利用します
イェール大学医学部で働く神経内科医のゴードン・シェパードによれば、赤ワインは抗酸化物質であることに加えて、数独や他の典型的な頭の体操よりも優れた頭の体操になる可能性があります。研究によると、グラスワインを楽しむとき、脳は他のどの活動よりもはるかにうまく機能することがわかっています。これには、音楽を聴いたり、方程式を解いたり、書いたりするなどの複雑なタスクも含まれます。
あなたが頻繁にあなたの脳をテストするためにボトルを開けるならば、これは残っているワインを保存するための絶対確実な方法です...それが残っているなら！
私たちの脳は世界をそのまま認識していません。実際には、情報を取得して変数のスペクトルに変換し、それらを組み合わせて認識を形成します。色が存在しないのと同じように、色は単なる長さです。 「人間の脳によって異なって知覚される異なる光の波なので、ワインは実際にはまったく味わえません。信じられないですね。脳はワインの試飲体験を作成する必要があり、それは感覚情報を最終的な体験に転送することによって行われます。
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ワインは多くの理由で最も刺激的な製品の1つです。体内の何千もの受容体を活性化し、これらの活性化により味覚と嗅覚が向上します。このような感覚入力の爆発により、脳は全力で反応するしかない。これが、それぞれのワインの味が人によってわずかに異なる理由です。ワイン分子の物理的構造は同じかもしれませんが、人間の個々の反応は非常に異なります。この時点で、ことわざが当てはまります。1日1杯のワインで医者を遠ざけることができます。だから心配しないでください、あなたがコルク栓抜きを逃したとしても、とにかくワインを使い果たす方法をあなたに明らかにします
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