広東米、中華料理の素晴らしい古典
それを作るためのレシピは非常にシンプルで速いです、そして、たとえ家で準備されたとしても、味はレストランのそれと非常に似ています。材料は非常に見つけやすく、家にないかもしれない唯一のアクセサリーは古典的な鍋です。
交換して簡単な鍋を使用できる場合は、通常オムレツに使用されるものよりも少し高いエッジを使用するとよいでしょう。
準備時間：15分
調理時間：25分
キッチンのスペースを最適化する：ここに専門家からの10のヒントがあります
成分
25mlのピーナッツオイル
でんぷんを取り除くために冷水ですすいだ150grの長粒米
300mlの沸騰したお湯
エンドウ豆100g
溶き卵2個
にんじん1本を小さな立方体に
さいの目に切った生ハム100g
醤油大さじ2
塩とコショウ
準備
塩少々を入れた鍋にご飯を入れます。沸騰したお湯で覆い、沸騰させます。すべての水を吸収するまで、10〜15分間煮込みます。脇に置き、覆われたまま休ませます。または、お持ちの場合は電気炊飯器をご利用いただけます。
鍋の中の油を沸騰するまで加熱します。調理したハムと卵を加え、30秒間かき混ぜ続けます。エンドウ豆とにんじんを加え、さらに30秒間炒めます。最後にご飯を加えてよく混ぜます。調理したら、醤油とコショウを少し加えます。すぐに召し上がれ。
