Chiacchiere：典型的なカーニバルデザート
本質的に、これらは揚げられた（またはより軽いバージョンの場合はオーブンで焼かれた）甘いペストリーシートであり、次に粉砂糖が振りかけられます。
海外でも高く評価されており、さまざまな名前（フラッペ、ぼろきれ、嘘、手袋など）で知られています。簡単に作ることができ、チョコレートやハニーソースを添えてよりおいしいバージョンを作ることもできます。伝統的なレシピで作る友達とお茶をしたり、仮面舞踏会に連れて行ったり。
具材（6名様）
小麦粉250グラム
バター40グラム
砂糖大さじ2
卵2個
オレンジジュース1/2（またはラム酒/魔女大さじ2）
すりおろしたレモンの皮1個
塩1つまみ
ミルク大さじ1
付け合わせに粉砂糖を振りかける
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準備
1-小麦粉を円形または噴水に入れます
2-バター、砂糖、卵、オレンジジュース1/2個、レモンの皮、塩1つまみ、ミルクを加えます。
3-生地が均一になり、固すぎなくなるまで、すべてを手で混ぜます。
4-麺棒で生地を伸ばします（薄すぎないでください。さもないとカリカリになります）
5-長さ約6cmの長方形を多数切り取り、その中央で約2 / 3cmの切り込みを入れます。
6-たっぷりの沸騰した油で弱火で黄金色になるまで炒める。
7-それらを吸収紙に通して余分な油を取り除き、粉砂糖を振りかけます。
