ペルギナ：「チョコレートの発見」

道はカカオ豆から始まり、チョコレートの構造、砂糖、カカオ、カカオバターの混合物がどのように形成されるか、そして口の中でとろける完璧なバーを作成する方法を学び続けます。

好奇心が強いだけでなく、本当のチョコレート愛好家である人のために、MaestroCioccolatierePeruginaとの専用ミーティングがあり、準備技術と焼き戻しをライブで披露し、出席者の質問に答えます。
さらに、i.lab Alimentationと共同で、訪問者が科学アニメーターによって提案された実験を個人的に実行できるオープンキッチンとして設置された実際の実験室があります。

これが2日間のカレンダーです。アクティビティについては、情報ポイントで予約する必要があります。

12月3日土曜日
15：30-チョコレートを体験します
16：30-パティシエの見習い
12月4日日曜日
12：00-チョコレートを試してみましょう
14：00-パティシエの見習い
15：00-チョコレートを試してみましょう
16：00-パティシエ見習い

www.museoscienza.org