レンチスクオイル：地中海の伝統の製品のすべての利点
L "マスティックオイルまたは マスチックの は100％イタリア製の製品です。具体的には、サルデーニャは、油性樹脂が得られる植物の品種をより頻繁に見つけることができる地域です。 キオスのマスチック。そのすべての用途と特性を発見するには、記事を読み続けてください。ただし、最初に、ラベンダーオイルの利点を備えた以下のビデオを見ることをお勧めします。
レンチスクオイル：それはなんですか？
レンチスクオイルは、サルデーニャで自生する常緑低木から得られる植物油です。
この植物の果実を圧搾することにより、以前は台所の調味料として広く使用されていた芳香油が得られます。
エクストラバージンオリーブオイルはこの伝統を覆しました。実際、現在、レンチスクオイルが料理の香料として使用されることはめったになく、ほとんどの人がオリーブオイルを好みます。
一方、化粧品の使用は今日でも広く普及しており、主に皮膚科レベルで有益な特性を利用しています。
「マスティックオイルはマスティックのエッセンシャルオイルと同じではなく、強烈で草本の香りがします。アロマテラピーや胃炎、痔核、脚の助けや腫れの治療に使用されます。
植物に関しては、マスチックはの家族に属しています カシュー： それは3メートルの高さに達することができる成長しやすい常緑の茂みのある低木です。そのすべてのコンポーネントを使用することができます。方法を見てみましょう。
- 葉：エッセンシャルオイルが得られ、煎じ薬とハーブティーが作られます。
- 果物：それらはベリーに似たサイズで小さく、秋に熟します。色は白から赤、そしてほぼ黒の濃い紫までさまざまです。これらの果物から、キッチンのオリーブオイルに代わるオイルが得られます。
- 花と小枝：エッセンシャルオイルはここから抽出されます。
- トランク：として知られている油性樹脂 キオスのマスチック、植物療法で、または色やチューインガムの成分としてよく使用されます。
- 広葉樹：木炭は、小さな旋盤や象眼細工の工芸品で入手され、使用されます。
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マスティックオイルはどのように調製されますか？
レンチスクオイルを準備するためのベリーは、完全に熟した11月に収穫する必要があります。収穫は簡単ではありません。野生植物の密集した茂みを通り抜け、伝統的な方法で手作業で収穫されます。 こする、したがって、枝を変更せずに残し、新しいベリーを生成する準備ができています。
収集、洗浄、洗浄が完了すると、プレスされます。これは2つの方法で行うことができます。
- ホットプレス
これは最も一般的で生産的な方法であり、熱を使用しますが、この場合、高温は官能的な品質を変える傾向があるため、最終製品の価値は低くなります。一方、風味と刺激的な味はブッシュの典型である強烈で、それらはより繊細になります。
- コールドプレス
コールドプレスは、優れた品質のオイルを得るための最良の方法です。コールドプレス製品は、元の特性をすべて保持し、貴重な成分が豊富なエッセンシャルオイルを作成することができます。
自家製マスティックオイル
レンチスクオイルは、古代サルデーニャのレシピに従って自宅で調理することもできます。
ベリーは、適度な熟度で、一般的に濃い赤または茶色の色で収穫されます。洗って洗った後、たっぷりの冷水で茹でます。約2時間の調理の後、表面に出たら準備ができています。
次に、それらを帆布の袋に入れ、麺棒で押しつぶします。出てきた油を鍋に入れて数分煮沸し、ろ過して濃厚な油性の液体にします。
このようにして得られたレンチスクオイルは、暗いガラス瓶に入れられ、放冷されます。
オイルをより繊細にするには、手順を数回繰り返します。
レンチスクオイル：現在と過去の間の最も一般的な用途
マスティックオイルの最も一般的な用途は、使用する地域によって異なります。
- サルデーニャでは、このオイルは、当時のはるかに高価な「オリーブオイル」の代わりに、伝統的な料理の味付けに使用されていました。一方、葉は、傷を癒すための湿布の準備や足のデオドラントとして使用されていました。 。場合によっては、過度の発汗を避けるために、靴の中に数枚の葉を残すだけで十分でした。
- 中東では、マスティックオイルは、その消毒作用、傷の消毒、胃潰瘍の治療、またはお香の代わりに燃やすことが特に高く評価されています。一方、樹脂を噛むことは、歯肉炎の治療と呼吸の浄化に使用されました。 。。
- ギリシャ人とラテン人は、利尿剤、抗炎症剤、防腐剤、治癒力を利用して、胃潰瘍の治療、皮膚の洗浄と浄化、咳や風邪の治療にマスチックオイルを使用しました。場合によっては、染毛剤に数滴も加えられました。
マスティックオイルの特性
それらについて何度か言及した後、レンチスクオイルに起因するすべての特性を要約してみましょう。
- 腸の規則性を促進します
- 胃炎に対して効果的
- コレステロールを減らし、トリグリセリドを下げます
- 胃逆流症と裂孔ヘルニア障害を和らげます
- 気道の炎症に対して作用し、咳を落ち着かせます
- 歯垢、歯肉炎、口内炎の形成を防ぐので、すすぎやうがいに役立ちます。
- 抗腫瘍作用があります
- 膀胱炎、尿道炎、前立腺炎などの感染症の治療に適応されます
L "皮膚科のマスティックオイル
刺激、皮膚炎、乾癬は、レンチスクオイルで治療した場合にカウントされます。これはすべて、製品の抗炎症作用と防腐作用のおかげです。
仕組みは次のとおりです。
- 感染症の形成を回避する傷の治癒を助けます
- 虫刺されによるかゆみを軽減します
- そのなだめるような特性のおかげで、皮膚炎の影響を受けた肌のバランスを取り、再生します
- その抗酸化作用のおかげでフリーラジカルを減らします
L "化粧品のマスティックオイル
レンチスクオイルは、その保湿力で化粧品に高く評価されており、敏感肌や炎症を起こした肌の治療にも役立ち、老化防止作用もあります。
濃厚なオイルは、石鹸、泡風呂、バスオイル、マッサージオイル、顔や体の保湿剤の製造に使用されます。
この製品はバルサミコ酢の特性も備えており、エッセンスディフューザーやラジエーターの加湿器でエッセンシャルオイルとして使用して空気を浄化することができます。
浴槽に数滴入れると、香水が効き、健康とリラクゼーションが得られます。
食品用レンチスクオイル
この記事の冒頭で述べたように、マスティックオイルは古くからキッチンの料理に風味を付けるために使用されてきました。オリーブオイルの代わりに使用される本物の調味料オイルです。
生野菜や調理野菜の味付け、チーズベースの料理に添えるだけでなく、優れた揚げ物を作ったり、スープやスープを豊かにするためにも使用されます。
