どこでも無料の食べ物と野菜の庭：トッドモーデンの街の歴史
革命はますます頻繁に小さな都会の中心から始まります。エコロジーの観点から、この場合、「トッドモーデン信じられないほどの食用」の名前を獲得した最初の完全に食用の都市となったヨークシャーの16,000人の住民トッドモーデンの町から学ぶ必要があります。
実際、近年、村のすべての公共スペースは、2歳から80歳までのすべての市民が野菜、ハーブ、果物を育てて世話をする小さな都市庭園になっています。 「0」kmまたは果物と野菜の市場以外：ここトッドモーデンでは、階下に行き、花壇、校庭、さらには墓地に行き、無料のランチで野菜を手に入れます。
©ウェブ ヨークシャーの食用の町、トッドモーデン
完全に食用に適した都市のアイデアは、2008年にパムウォーハーツにもたらされました。環境活動家は、友人と一緒に庭に果物や野菜を植えて栽培し始め、「自分を助けてください」（「Servitevi」）と書かれた看板を掲げました。 ）。しばらくすると、他の市民も同じことをし始め、機関はコミュニティを支援するために関与し始めます。 2009年、イギリスの王族でさえこのイニシアチブに気づき、チャールズ皇太子はプロジェクトを支援するためにトッドモーデンを訪れました。
すべての都市空間を使用して、村には現在約100のコミュニティガーデンがあります。
学校では、子供たちはすぐに果物や野菜の世話をする方法を学びますが、小さな庭や庭を持っている人は自動的にそれを耕作可能なスペースとして使用します。誰もが楽しめる、自家製パン作りなどの栽培や忘れられた食生活に特化した無料のコースがあります。
誰もが自分の義務を果たし、誰も必要以上に服用することはなく、さらに重要なことに、誰も食べ物を無駄にすることはありません。レストランも都市庭園の原材料を使って料理を作り始めており、この魅惑的な生態系の歴史のおかげで観光客が増えています。
トッドモーデンも複製可能なブランドになりました。他の多くの英国の村が食用都市の例を実践しようとしています。イタリアでは、チャネル全体の経験から、「インクレディブルエディビリ」は2012年にサンボニファーチョのヴェローナ県で生まれました。
庭の後、町の使命は、常に新鮮な卵や他の家禽のために鶏を追加することでした。ヨークシャーの村の将来には、完全な自給自足があります：予定日？ 2018年、わずか4年で。
