ベジタリアンラザニア：6つの指をなめるレシピ！
伝統的なラザニアよりも軽いベジタリアンラザニアは、肉を食べない人だけでなく、誰もが同意する非常においしい最初のコースです！
野菜のラザニアは、パスタと交互に色とりどりの野菜とベシャメルを何層にも重ねて、あなたを元気づけ、食欲をそそります。
準備が簡単なベジタリアンラザニアは、季節や自然が提供する野菜によって異なる、多くのカラフルなバージョンがあります。本物の実質的な最初のコースであるベジタリアンラザニアは、事前に準備して、適切なタイミングでたっぷりと楽しむことができます。
ビデオで見たズッキーニのラザニアに加えて、おいしい野菜のラザニアを準備するための新しいアイデアを探しているなら、「私たちのレシピを見てください...
ほうれん草ラザニア
とても柔らかくクリーミーなレシピ。
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材料（4人）：
卵ラザニア250g
ベシャメル250g
新鮮なリコッタチーズまたはモッツァレラチーズ300g
生または冷凍ほうれん草300 / 400g
パルメザンチーズ50g
味わうバター
塩とコショウの味。
味わうナッツノスカタ
準備：
新鮮なほうれん草を使用する場合：ほうれん草をきれいにして洗ってから、少量の塩水で約10分間煮て、水気を切ります。
冷凍ほうれん草を使用する場合：ほうれん草を解凍し（電子レンジで最大2分間）、オーブンを200度に予熱します。
ほうれん草をバター、塩、コショウ、ナツメグで炒め、火から下ろし、リコッタチーズとパルメザンチーズの3分の1を加えます。
残りのバターでベーキング皿にグリースを塗り、パスタの最初の層を置き、次にリコッタ/ほうれん草とベシャメルを、材料がなくなるまで入れます。
残りのパルメザンチーズをふりかけ、オーブンに25分間入れます。
アーティチョークのラザニア
繊細で独特の風味の野菜を使ったラザニアのレシピ。
材料（4人）：
卵ラザニア250g
4つのアーティチョーク（可能であれば新鮮）
さいの目に切ったモッツァレラチーズ250g
スカモルツァチーズの燻製1/2個を立方体に
1リットルのベシャメル
バター100g
準備：
固い外葉を取り除いてアーティチョークをきれいにし、沸騰した塩水で10分間沸騰させます。
水気を切り、細かく切ってから、油、塩、こしょうで鍋に入れてすばやく炒める。
バターと少量の塩で炒めます。柔らかくなるまでゆっくりと調理します。
ラザニアを湯通しし、鍋にグリースを塗り、ラザニア、小さなベシャメル、スモークスカモルツァ、モッツァレラチーズ、アーティチョークの層から始めます。
すべての材料が使い果たされるまで、このように続けます。
オーブンに入れて40分煮てからラザニアをグリルの下に置きます。
提供する前に15分間休ませてください。
チコリーとクルミのラザニア
真のグルメのためのベジタリアンラザニアレシピ。
4人分の材料）：
卵ラザニア250g
2エシャロット
チコリー700g
タレッジョチーズ250g
1リットルのベシャメル
くるみ100g
味わう塩。
必要に応じてコショウ。
味わう油
準備：
鍋にオリーブオイルを熱し、薄くスライスしたエシャロットを焦がします。きれいなチコリーを細かく切って加え、塩を加えて弱火で約15分間乾かします。
タレッジョチーズを加え、塩こしょうで味付けし、クルミを数個刻んで詰め物に入れます。
ラザニアを湯通しし、鍋にグリースを塗り、ラザニアの層から始め、次に少量のベシャメルとチコリーを詰め、ベシャメルとチコリーで仕上げます。
生地が乾くのを防ぐために必要に応じてミルクを一滴加えながら、180°Cのオーブンで約20分間焼きます。表面が十分に焦げ目がついたら、オーブンから取り出し、数分間休ませてからお召し上がりください。
カボチャとほうれん草のラザニア
卓越した秋のラザニアのレシピ。
4人分の材料）：
卵ラザニア250g
黄色いカボチャの蒸しパルプ400g
トーストしたヘーゼルナッツ200g
ほうれん草500g
玉ねぎ1個
ミルク500ml
バター50g
小麦粉50g
ストラッキノ300g
パルメザンチーズ大さじ3
味わう塩。
必要に応じてコショウ。
準備：
ベシャメルを準備するには：鍋にバターを溶かし、小麦粉をすべて加えて、茶色の痛みが出るまで混ぜます。この時点で、火から下ろし、塊を作らずに少しずつミルクを加えます。火に戻し、厚くし、塩こしょうで味付けし、保温します。
カボチャをマッシュするか、イマージョンブレンダーでブレンドしてベシャメルソースに加えます。
大きな鍋で、油の小滴を熱し、玉ねぎを細かく切ります。黄金色になったらほうれん草を鍋に入れ、蓋をして弱火で10分ほど乾かします。
ベーキングディッシュの底をベシャメルとカボチャの薄層で覆い、パスタの層を置き、ほうれん草のフィリングを追加します。パスタの層を他の材料と交互にします。すべての材料が使い果たされるまで、パスタと接触しているベシャメル、ほうれん草の上、ストラッキノの断片、およびいくつかの軽く刻んだヘーゼルナッツ。
パルメザンチーズをふりかけ、180℃のオーブンに約40分入れます。
表面に軽い皮ができるまで、グリルモードで数分間調理を終了します。オーブンから皿を取り出し、室温で数分間休ませてから出します。
ベシャメルソースなしの野菜ラザニア
季節の野菜を選べる野菜たっぷりのラザニアレシピ。
成分：
卵ラザニア250g
にんじん3本
4ズッキーニ
セロリ2本
ブロッコリー300g
ミニトマト200g
カリフラワー150g
玉ねぎ1個
エクストラバージンオリーブオイル大さじ4
クレッシェンザまたはロビオラチーズ150g
ミルク1dl
すりおろしたパルメザンチーズ50g
味わう塩。
必要に応じてコショウ。
準備：
にんじんの皮をむき、ズッキーニを整え、セロリのフィラメントとブロッコリーの茎の固い部分を取り除きます。すべての野菜を洗って乾かし、にんじんとセロリを立方体に、ズッキーニを細かく切り、カリフラワーとブロッコリーを小花に、チェリートマトを半分に切ります。
タマネギを刻み、大さじ2杯の油を入れた鍋で炒め、さいの目に切った野菜を加え、15分間調理します。調理の途中でブロッコリーとカリフラワーを加え、塩を加えて混ぜます。
クレッシェンザをミルク、半分粉チーズ、そしてつまみの塩とブレンドします。
ラザニアを沸騰した塩水で調理し、水気を切り、布の上に置いて乾かします。
残りの油でベーキング皿にグリースを塗り、その上にラザニアの層を置き、野菜とクレッシェンザで味付けし、すべての材料が使い果たされるまで再びラザニアなどを続けます;残りのパルメザンチーズで仕上げ、もう少し油を注ぎます表面に200°に予熱したオーブンに約20分間入れます。
提供する前に数分間休ませてください。
そして、ここであなたの日曜日の昼食を締めくくるのは、カラフルで重すぎないデザートです
