Fodmapダイエット:過敏性腸障害を和らげるために何を食べるか

近年、過敏性腸症候群に苦しむ人々に特に適した食事療法であるフォドマップ食事療法についての話題がますます増えています。実際、この食事療法は、腸の炎症を引き起こし、腫れ、痛み、および避難の問題を引き起こすこれらの食品の劇的な、しかしほんの一瞬の減少を提供します。詳細を知るために、Fodmapについて知る必要があるすべてがここにありますダイエット!

しかし、読む前に、このビデオを見て、赤い果実のすべての有益な特性を発見してください!

Fodmapダイエットとは何ですか?

フォドマップダイエットは、胃で発酵して結腸を炎症させる食品を排除し、その後徐々に再統合するダイエッ​​トです。この食事療法は、主に胃腸の健康に焦点を当てたジャーナルGastroenterologyで取り上げられ、オーストラリアのメルボルンにあるモナッシュ大学でギブソンとシェパードが行った研究と研究のおかげで生まれました。 2人の研究者は、注意深い観察の結果、特定の炭水化物が結腸と腸の障害を引き起こすことに気づきました。これらは浸透圧特性を持つ小分子の形で提供されます。つまり、多くの液体を引き付け、体がそれらを吸収しにくくし、腸内で発酵します。したがって、フォドマップダイエットは、これらの食品が消費される量を減らし、それらの有害な影響を軽減する他の食品と交換することを目的としています。

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過敏性腸症候群とは何ですか?

過敏性腸症候群は、胃腸系に影響を及ぼし、それに苦しむ人にさまざまな不快感を引き起こす可能性のある障害の1つです。最も一般的な症状は、痛み、けいれん、腹部膨満、吐き気、嘔吐、下痢、便秘などです。この状態は、腸粘膜の炎症や心理的問題(ストレス、不安、うつ病)などのさまざまな要因によって引き起こされる可能性があります。一般に、発酵性糖質、または細菌の増加、ひいては体内ガスの増加に有利な特定の種類の炭水化物の摂取量を減らすことにより、不快感を軽減することが可能です。そして、これがFodmapダイエットの出番です!

フォドマップとはどういう意味ですか?

Fodmapという名前は、実際には頭字語です。発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、およびポリオール、または発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、およびポリオールです。これらはすべて、私たちが毎日摂取する物質であり、いくつかの健康上の問題(過敏性結腸や腸など)の原因となっています。各グループが何で構成されているかを詳しく見てみましょう。

  • オリゴ糖:この用語は主にフルクタン、または果物に存在する糖を指します。体に消化されず、結腸で止まり、炎症を引き起こします。
  • 二糖類:乳糖はこのグループで際立っています。それを消化するために、あなたは何人かの人々が欠けているか欠けているラクターゼとして知られている酵素を必要とします。
  • 単糖:これらの有機化合物の中には、新鮮な果物に含まれる糖であるフルクトースがあります。摂取した後、フルクトースを代謝できないために腹部膨満感を感じる人もいます。
  • ポリオール:このグループには、ソルビトール、マンニトール、イソマルト、マルチトール、キシリトール、ヒドロキシル基を付加して得られる低カロリー甘味料が含まれるため、吸収するには大量の水が必要です。この濃度の液体は胃腸の不快感を引き起こします。

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フォドマップダイエットはどのように機能しますか?

栄養に関しては、この分野の専門家(資格のある栄養士と栄養士)に連絡して専門知識を提供し、危険な自分で解決することを避けることが不可欠です。この必要な前提を作ったので、Fodmapダイエットがどのように機能するかを詳しく見てみましょう。この食事療法が基づいている3つの段階があります:

  • 除去:この段階では、発酵性の単糖、二糖、ポリオール、オリゴ糖を多く含む食品を大幅に削減します。
  • 再統合:胃腸障害の症状が緩和されると、再統合フェーズを開始できます。実際には、以前に排除または削減されたすべての食品は、徐々に食事に再導入することができます。通常、1週間に1つのグループが復活します。
  • メンテナンス:この最後のフェーズは、前の2つの観察に基づいています。これに基づいて、患者に特別に調整された食品経路が、無害であることが判明した食品と、一方で彼の腸に非常に有害であることが判明した食品に基づいて研究されます。

この種の道を進むつもりなら、あなたが食べるすべてのもの、量、頻度、そしてそれらの消費の結果としてあなたの体に観察される影響を追跡するために、食物日記をつけることをお勧めします。

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過敏性結腸:避けるべき食品

胃腸の問題に対処するときは、オリゴ糖、単糖、二糖、およびポリオールが豊富な食品を摂取しないか、摂取を制限することが最善です。しかし、避けるべきすべての食品をより詳細に見てみましょう:

  • 乳製品:新鮮な牛、山羊または羊のミルク、クリーム、アイスクリーム、ミルクヨーグルト、リコッタ、マスカルポン、フレッシュチーズ
  • 果物:スイカ、桃、リンゴ、ナシ、マンゴー
  • タマネギ、ネギ、アーティチョーク、セロリ、サボイキャベツ、ニンニク、アスパラガスなどの野菜
  • 油性ナッツ、主にカシューナッツとピスタチオ
  • シリアル(小麦)、したがってパスタ、パン、ビスケット
  • マメ科植物:レンズ豆、ひよこ豆、豆

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何を食べれば良いか

しかし、Fodmapダイエットで許可されている食品は何ですか?それらのいくつかを次に示します。

  • 新鮮な果物:メロン、マンダリン、オレンジ、バナナ、ブドウ
  • アーモンドやカボチャの種のようなナッツ
  • 野菜:ズッキーニ、トマト、きゅうり、にんじん、さやいんげん
  • グルテンフリー製品

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